El menú de casamiento en 5 pasos: descubran cómo triunfar con sus invitados
Con la cantidad de alternativas para armar el menú, a veces puede resultar abrumador tomar decisiones. La comida es la parte más importante de cualquier evento. De ahí la gracia de contentar a todos los invitados para crear buenos recuerdos.
El secreto es encontrar un salón con cocina que sepa recomendarles la forma de organizar el menú con propuestas creativas y deliciosas. También es importante que el servicio muestre cierta flexibilidad para planificar la comida para sus invitados. Los salones con servicio de catering son una excelente opción para convertir los deseos en realidad. Para que todo salga a pedir de boca, les dejamos algunos consejos sobre la elección del menú.
1. Estilo de servicio
A menudo pueden encontrarse con cinco formas básicas de pensar el servicio: platos a la mesa, buffet, comida familiar, estaciones de comida o bandejeo. Dentro del salón, es necesario que conversen sobre la formalidad de la recepción y elegir el estilo de servicio que funcione mejor según la planificación, cantidad de invitados y diseño de la boda. Luego deben elegir un menú que se adapte al presupuesto.
2. Propuestas creativas
En una boda siempre hay espacio para la creatividad, ya sea en la decoración, los souvenirs o la comida. En esta planificación del menú deben deslumbrar a sus invitados y crear momentos memorables, dado que la comida de la boda es uno de los bloques más recordados. La mayoría de los comensales esperan una propuesta tradicional, pero ustedes pueden darles color y textura a las ideas más divertidas y deliciosas sobre el menú. En Jano's City encontrarán propuestas a medida de cada pareja para elegir la que más les guste.
3. Opciones de temporada
Prefieran los ingredientes de temporada porque aportarán frescura a las opciones del menú, más aún, el presupuesto se optimiza un poco más al no tener que buscar productos lejanos. Por ejemplo, en verano se imponen los platos ligeros, como ensaladas crujientes y pollo asado. En invierno, funcionan muy bien las sopas cremosas, las carnes al plato con guarnición y el chocolate caliente. Al crear el menú de la boda, consideren qué les gustaría a sus invitados y cuáles son los platos de autor del servicio de catering.
4. Dietas especiales
Hoy en día no resulta un inconveniente que el servicio de catering tome medidas en cuanto a dietas restringidas. En general, cerca de un 10% de los invitados podrá solicitar el menú especial. Pregunten a través de la invitación o la web del casamiento sobre los requisitos de alimentación y compartan la información con Jano’s City. Así se aseguran de que todos los invitados se sientan contentos con la comida. En el menú tradicional, es común presentar dos opciones del plato principal. Si ofrecen un menú buffet o una comida familiar, es importante planificar una variedad de alimentos.
5. Presentación agradable
La comida conquista primero por los ojos, de modo que la presentación estética y los platos proporcionados influyen en la sensación que puedan percibir los invitados. El objetivo es que las comidas se vean deliciosas, pero sobre todo apetitosas. Pregunten al servicio de catering de Jano’s City cómo trabajan la presentación de los alimentos. Otro tip es que prefieran las raciones pequeñas y ligeras antes que las opciones abundantes. Para el público infantil, funciona muy bien una barra libre de panchos, papitas, albóndigas o patitas de pollo.
Reservar un salón con catering les ofrece una solución integral en aspectos cruciales del casamiento. Ya sea una reunión íntima o una boda muy concurrida, el personal de Jano’s City es experto en el manejo de eventos, por lo que quedarán en buenas manos.
