Saveur Veggie & Vegan

Recepción fría:

- Arrollados de pan blanco y pan negro (con olivas negras, verdes, huevo, morrón, queso, palmito y salsa golf)

- Shots de choclo, queso, palmito y capresse

- Canapés de roquefort y nuez

- Fijacita árabe primavera

Recepción caliente:

- Tartines de calabaza, puerro y espinaca con tofu y semillas

- Fatay de cebolla y muzzarella

- Fajitas de vegetales y legumbre a elección

Primer plato (uno a elección):

- Chop suey

- Albóndigas de garbanzo con crosttini en salsa de tomate fresco con palta

- Cazuela de rissoto con champiñones y almendras fileteadas

Plato principal (uno a elección):

- Seitán crocante con ensalada multicolor y salsa de girasol

- Creppes de verdura y ricota con salsa rosa

- Base de mil hojas de papas con bife de seitán ahumado con crema al champiñón

Postre (uno a elección):

- Tartines de masa dulce con macedonia y crema

- Crumble de manzanas con helado y salsa

Mesa dulce:

- Tartas frutales de estación

- Panqueques con dulce de leche

- Arrollado de pionono con merengues y dulce

- Shots varios gustos

- Infusiónes: té, café, masitas dulce

Recepción fría:

- Arrollados de miga, pan blanco y negro (Con aderezos caseros de zanahoria, alubias y tomate con olivas negras y verdes, palmito, y morrón)
- Shots de choclo, palmito, paparella
- Shots de berenjena
- Bocaditos de tomates secos con pasta de girasol
- Bocaditos de berenjenas asadas con cherry y albahaca
- Bocaditos de apio, nuez y pasta de almendras

Recepción caliente:

- Tartines de calabaza, puerro, champiñón, tofu con avena
- Cazuela de lentejas con papitas y queso de semillas de sésamo

Primer plato (Uno a elección):

- Wrap de calabaza, zanahoria, puerro y tomillo con base de hojas verdes y brotes
- Chop suey de vegetales con pasta seca
- Falafel con salsa de girasol, ensalada verde y almendras fileteadas

Plato principal (Uno a elección):

- Rissoto al champiñón con salsa de avena y cúrcuma
- Papa rústica y seitán grillado ahumado con salsa de mostaza
- Seitan crocante con base de ensalada multicolor (maní, porotos aduky, brotes) y aderezo de palta

Postre (elegir uno):

- Tartin de masa dulce con macedonia y crema
- Crumble tibio de manzana con helado de fruta y salsa

Mesa dulce:

- Tartas frutales
- Panqueques de avena con dulce de leche vegetal
- Shots varios gustos
- Infusiones: té, café, masitas dulces

Frío

• Arrollado de migas pan blanco y negro (Olivas verdes, negras, morrón, palmito, huevo, queso, roquefort, apio y rúcula)
• Figacitas arabe primavera
• Chips de rúcula queso y tomate
• Shots de palmito queso y salsa golf y choclo
• Shots de roquefort apio y nuez
• Crosttinis de berenjena asadas con tomates secos y almendras fileteadas
• Crosttinis de muzzarella, cherry, albahaca y olivas negras

Caliente

• Fatay de choclo y salsa blanca
• Tartines de cebolla y queso
• Tartines de puerro y muzzarella
• Empanadas de lentejas
• Mini hamburguesas de aduky con aderezos y tomate
• Pizzetas
• Cazuelas

Dulce

• Bocaditos dulces
• Masitas secas

* Isla de sushi (opcional)

La cantidad de items depende de la cantidad de personas asistentes.