Du Monde Catering

Recepción

• Mousse de calabaza con dip de cream chesse
• Panini de higos, brie y jamón crudo
• Brusqueta de pino (hongos, y cebolla morada)
• Brie en panko con ensaladita de frutillas y limón
• Cherry`s con miel y romero sobre hojas verdes
• Envoltinni de prosciutto en nacho con chesse.
• Shot de guacamole y salmón
• Langostinos en panko con salsa de mostaza y miel
• Mini papines a las brasas cream chesse y ciboulette
• Pañuelito de ricota, puerro y mascarpone
• Pincho de cerdo marinado en reducción de frambuesas
• Empanaditas de carne y sésamo
• Pastel argento
• Pincho de pollo al curry sobre verdes
• Chikken tikka sobre pepino y limón
• Mini mollejas con crema de dyjón

Espacios del mundo (cada 60 personas)

• Antipasto campestre
• Antipasto italiano con queso de campo, pategrass, sardo, azul, lomito ahumado, jamón crudo, jamón cocido, salame, bondiola de cerdo, leverwurst, salamín picado grueso, verduras asadas confitadas con ajo y pimienta, olivas, pickles, boconccinos marinados y salsa verde de albahaca y rúcula

Viva México

• Pollo o carne (uno a elección) en hebras con diferentes tipos de verduras y brotes
• Quesadillas mexican con albahaca y secos rojos
• Nachos con Salsa tabasco, crema agria, salsa picante y guacamole

Meridiano 0°

• Raviolitos con salsa de pimientos y rucula con escamas de parmesano
• Fish and chips al estilo londinense
• Pincho de bistec al malbec con sésamo negro

Mediterráneo Baleares

• Pierna de cerdo con papas braseadas y cebollas con cherrys y romero
• Mozzarellitas fritas con cherry’s y albahaca.

Gandhi

• Pollo al curry con papines con arroz caramelizado
• Salsa fría raita

Alma gaucha

• Pata de ternera adobada y fileteada a la vista con pancitos saborizados con chimichurri, mostaza antigua, criolla

Plato principal (uno a elección)

• Medallón de lomo con salsa de hongos secos, acompañado de papas a la crema y brotes con rocío de miel
• Lomo laqueado sobre salsa dijón con papas wedge y verdes
• Bondiola de cerdo laqueada en salsa de miel y cerveza con batatas
• Ojo de bife con chutney de masala acompañado de calabaza braseada y batatas chips
• Salmón a la crema de limon con verduras al vapor y torre de yamani

Postre (uno a elección)

• Mousse de limón con frutos del bosque azucarado
• Mousse de chocolate con oreo y frutos rojos a la menta
• Tentación de banana con crema, dulce de leche y merengue
• Triffle crumble de peras o manzana con americana

Torta motivo

• Maxi brownie. Base de brownie con dulce de leche y merengue con camino de frutillas, mide 1,20 metros
• Chocotorta, torta elaborada por chocolinas. Mide unos 9 cm de alto por 40 cm de largo por 30 de ancho cubierta de cacao o merengue
• Naked cake (adicional). como su nombre indica, se refiere a una torta de boda sin ningún decorado superficial, más rústica. Solo se ve el bizcocho en capas combinado con chocolate, crema chantilly o frutas

Mesa dulce

• Infusión café, té y leche
• Torre helada con gusto a elección
• Brownie y crema con deco de frutillas
• Rich desert de merengue, dulce de leche y frutillas Rogel
• Crumble de manzanas con crema
• Dosis de flan y dulce de leche exacta
• Panquequitos de dulce de leche
• Crocante de coco
• Tentación de banana
• Frutas frescas de estación acompañados con topings de lemon pie chessecake
• Torta aplastada de chocolate con frutos rojos y crema
• Torta volteada de manzanas
• Chessecake con espejo de maracuyá y frutos
• Tribuna de Mouse de diferentes sabores

Final de fiesta (uno a elección)

Final italiano
Pizzas de diferentes sapori d'Italia, tomate, huevo, cocido, verduras asadas, cherry’s, albahaca, choclo, rúcula y crudo

Final de teatro
Quesadillas mexican, mini hamburguesas best american style y cono de papas con
queso

Final amanecido
Desayuno con infusiones de café, té leche con medialunas, mermeladas, manteca,
dulce de leche, tostadas y churros

Bebidas sin alcohol

• Todo línea Coca Cola
• Agua mineral con y sin gas
• Hielo
• Café y selección de té