Adrogué Tennis Club

Bandejeo:

• Bruschettas de salmón ahumado, langostinos y jamón crudo
• Shots de ceviche de langostinos
• Shots de hummus de zanahorias con aceite de albahaca y nuez
• Empanaditas soufflé de carne y de muzzarella y verdeo
• Brochettes de lomo
• Pizzetitas de rúcula, jamón serrano
• Croquetitas de carne con honey mustard
• Pinchos crocantes de pollo
• Mini cheese burgers
• Pinchos de langostino crispy

Islas (3 a elección):

• Isla de fiambres: grouyere, queso azul, provolone, jamón crudo, jamón cocido natural, lomito ahumado, horma de queso brie caramelizado
• Isla de ensaladas: ensalada César de pollo; ensalada de espinaca, champignons y parmesano; ensalada de rúcula, tomates cherry y naranjas a vivo
• Isla de parrillada: salchicha parrillera, matambrito de cerdo y molleja (presentados en disco de arado)
• Isla de revuelto gramajo: huevos revueltos con papas pai, jamón y queso.
• Isla mexicana: tacos de pollo y ternera en tortillas de trigo con guacamole, salsa picante y crema agria
• Isla de pernil: pernil de cerdo con salsas y panes
• Isla de crêpes: crêpes con salsa de salmón ahumado y gambas; de espinaca, jamón y champignon
• Isla de cazuela: cazuelitas de mariscos, ternera, cerdo o pollo
• Isla de ñoquis: ñoquis de papa con salsa filetto, rosa, o crema de espinacas

Plato principal: (uno a elección cada 100 personas)

• Cazuela de pollo, ternera, cerdo o mariscos con arroz pilaff
• Crepes rellenas con salsa a elección
• Ñoquis caseros de papa con salsa a elección

Postre:

• Crema oreo: copa de helado de crema americana, galletitas oreo trituradas y dulce de leche tibio
• Helado con frutas de estación: copa de helado de crema americana, fruta de estación y merenguitos

Infusiones:

• Servicio de café con petit fours

Mesa dulce:

• Panqueques de dulce de leche, ensalada de frutas, shots de mousses, tortas y mini cakes: lemmon pie, apple crumble, rogel, marquisse, chocotorta, tarta havanette, cheese cake con frutos rojos, tarta de frutillas, tarta de coco y dulce de leche, torta de mousse de chocolate, entre otras

Fin de fiesta:

• Pizzas gourmet

Bebidas:

• Servicio de bebidas sin alcohol (línea coca cola)
• Descorche sin cargo

Tragos de autor:

• Inspirate (ron, almíbar de jengibre, arándanos, romero y tónica)
• Tropical beach (vodka, maracuyá, jugo de naranja, almíbar, moras y frutilla)
• Pink tonic (gin, polvo de cáscara deshidratada de pomelo, romero y tónica)
• Whisky ginger (whisky, almíbar de jengibre y maracuyá)
• Piña colada (gin, ron de coco, almíbar y jugo de ananá)

Elaborados:

• Morrocoy (ron de coco, almíbar y lima)
• Cynar julep (cynar, menta, azúcar, pomelo)
• Caipis de lima/maracuyá/frutos rojos (vodka, almíbar + lima/maracuyá/frutos rojos)

Directos:

• Fernet (fernet y Coca Cola)
• Campari (Campari con jugo de naranja + rodaja de naranja)
• Classic gin tonic (gin, pepino o limón y tónica)
• Aperol Spritz (Aperol, champagne, soda + rodaja de naranja)
• Negroni (vermouth Rosso, gin, Campari + rodaja de naranja)
• Penicillin (whisky escocés, almíbar infusionado, jugo de lima y jengibre)

Cerveza:

• Stella Artois bonificada

*Consultar adicional por otras marcas (Andes, Corona, Patagonia)