Recepción

Mientras llegan los invitados y los novios, se recibirá con una copa de un trago frutal con o sin alcohol mientras que los mozos bandejean la siguiente selección de bocaditos:

Fríos

• Pincho de jamón con palmitos
• Tarteleta de ave y morrones
• Tomatitos cherry rellenos con queso y albahaca
• Ceviche de lenguado a la peruana (shot)
• Barquita de jamón y Waldorf
• Tostines de crema de morrones asados
• Tarteletas de atún; queso y ciboulette; humita;de roquefort,etc
• Bruschettas de tomates seco; tapenade; huevo; cebollas caramelizadas y aceitunas negras.
• Shot de guacamole y nachos
• ensaladilla criolla y lenteja
• mini pincho de pollo en salsa de cítrica

Calentitos

• Salmón sobre hojaldre
• Vol-au vent de espinacas y tomates
• Crocantes de morrones y ricotta especiada
• Rollitos de cerdo y apio en salsa de miel
• Tostadas de brioche con champignones a la crema
• Champignons rellenos
• Hojaldre de ave y manzana
• Empanaditas copetín

Servicio a la mesa

Menú para mayores: En cada caso se podrá seleccionar una opción (por favor, no deje de indicarnos sus preferencias, le presupuestaremos los platos que desee). Ofreceremos, además, platos especiales para sus invitados celíacos y vegetarianos.

Entrada (elegir una)

• Cebiche de pescado estilo peruano
• Salpicón de mariscos, verdes y chalitas
• Ensalada de verdes con huevo mollet, salmón ahumado y brotes con vinagreta de miel
• Crepes de pollo y champignones (caliente)
• Champignones rellenos gratinados, coulis de tomates y ensaladilla verde (caliente)
• Bandeja individual con selección de terrinas, patê y quesos

Principales (elegir una opción)

• Pechuguitas rellenas en salsa de puerros, milhojas de papas y vegetales salteados
• Suprema a la Maryland (Suprema de pollo rellena, flan de choclo, banana, papas fritas, salsa de morrones)
• Bondiola braseada (Bondiola de cerdo en cocción larga con sus vegetales, salsa de malbec, terrine de manzanas verdes y puré de papas)
• Ojo de bife al malbec con vegetales al horno y puré a las finas hierbas
• Pechugas rellenas con queso y espinacas , salsa de mostaza antigua y molde de papas y puerros
• Lomo con salsa de champignones y puerros, con vegetales salteados y papas noissette
• Bondiola braseada con dos salsas, puré de batatas, pétalos de manzana y vegetales grillados
• Panzottis de ricotta y espinaca (caseros) en salsa natural de tomates
• Tortellini de carne y verdura (caseros) con ragú de vegetales

Postres (elegir una opción)

• Semifreddo dos chocolates (moldeado de chocolate blanco y negro con salsa de maracuyá)
• Semifreddo de chocolate y limón con coulis de frutos rojos
• Crumble tibio de peras y manzanas con helado de miel
• Brownie con helado de crema y coulis de frutos rojos
• Copa helada: merengues, dos sabores de helado, frutillas, salsa de chocolate y oblea
• Tiramisú (en copa)

Menú para menores

• Milanesita con papas fritas
• Cheese Burguer con papas
• Postre: helado con salsa de dulce de leche y oblea

Mesa dulce

Se pueden elegir tres variedades de shots y tres de tortas

Tortas

• Tarta de frutillas
• Tarta de durazno
• Tarta de coco y dulce de leche
• Torta Cabsha
• Torta bombón de chocolate
• Torta Rogel
• Tarta doble de ricotta a la naranja

Shots

• Lemonpie
• Cheese cake
• Mousse de chocolate con copete de crema
• Mousse de limón
• Mousse de dulce de leche
• Tiramisú
• Frutillas con crema (según estación)
• Ensalada de frutas
• Merengue, frutillas y crema

Bebidas (durante almuerzo)

• Gaseosa línea coca-cola
• Agua con y sin gas
• Vino Estancia Mendoza o similar Malbec y Charddonnay u otro a consultar por otras etiquetas

Final de fiesta

• Show de pizzas (Consultar por pata y quesadillas)

Servicio de barra básica durante la fiesta (consultar por una barra extendida) desde 0.30 a 5 a.m.:

• Gaseosa línea coca-cola
• Agua con y sin gas
• Cerveza
• Fernet Branca con Coca-Cola
• Daiquiris frutales

Recepción

Mientras llegan los invitados y los novios, se recibirá con una copa de un trago frutal con o sin alcohol mientras que los mozos bandejean la siguiente selección de bocaditos:

Fríos

• Pincho de jamón con palmitos
• Tarteleta de ave y morrones
• Tomatitos cherry rellenos con queso y albahaca
• Ceviche de lenguado a la peruana (shot)
• Barquita de jamón y Waldorf
• Tostines de crema de morrones asados
• Tarteletas de atún; queso y ciboulette; humita;de roquefort,etc
• Bruschettas de tomates seco; tapenade; huevo; cebollas caramelizadas y aceitunas negras.
• Shot de guacamole y nachos
• ensaladilla criolla y lenteja
• mini pincho de pollo en salsa de cítrica

Calentitos

• Salmón sobre hojaldre
• Vol-au vent de espinacas y tomates
• Crocantes de morrones y ricotta especiada
• Rollitos de cerdo y apio en salsa de miel
• Tostadas de brioche con champignones a la crema
• Champignons rellenos
• Hojaldre de ave y manzana
• Empanaditas copetín

Servicio a la mesa

Menú para mayores: En cada caso se podrá seleccionar una opción (por favor, no deje de indicarnos sus preferencias, le presupuestaremos los platos que desee). Ofreceremos, además, platos especiales para sus invitados celíacos y vegetarianos.

Entrada (elegir una)

• Cebiche de pescado estilo peruano
• Salpicón de mariscos, verdes y chalitas
• Ensalada de verdes con huevo mollet, salmón ahumado y brotes con vinagreta de miel
• Crepes de pollo y champignones (caliente)
• Champignones rellenos gratinados, coulis de tomates y ensaladilla verde (caliente)
• Bandeja individual con selección de terrinas, patê y quesos

Principales (elegir una opción)

• Pechuguitas rellenas en salsa de puerros, milhojas de papas y vegetales salteados
• Suprema a la Maryland (Suprema de pollo rellena, flan de choclo, banana, papas fritas, salsa de morrones)
• Bondiola braseada (Bondiola de cerdo en cocción larga con sus vegetales, salsa de malbec, terrine de manzanas verdes y puré de papas)
• Ojo de bife al malbec con vegetales al horno y puré a las finas hierbas
• Pechugas rellenas con queso y espinacas , salsa de mostaza antigua y molde de papas y puerros
• Lomo con salsa de champignones y puerros, con vegetales salteados y papas noissette
• Bondiola braseada con dos salsas, puré de batatas, pétalos de manzana y vegetales grillados
• Panzottis de ricotta y espinaca (caseros) en salsa natural de tomates
• Tortellini de carne y verdura (caseros) con ragú de vegetales

Postres (elegir una opción)

• Semifreddo dos chocolates (moldeado de chocolate blanco y negro con salsa de maracuyá)
• Semifreddo de chocolate y limón con coulis de frutos rojos
• Crumble tibio de peras y manzanas con helado de miel
• Brownie con helado de crema y coulis de frutos rojos
• Copa helada: merengues, dos sabores de helado, frutillas, salsa de chocolate y oblea
• Tiramisú (en copa)

Menú para menores

• Milanesita con papas fritas
• Cheese Burguer con papas
• Postre: helado con salsa de dulce de leche y oblea

Mesa Dulce: Se pueden elegir tres variedades de shots y tres de tortas

Tortas

• Tarta de frutillas
• Tarta de durazno
• Tarta de coco y dulce de leche
• Torta Cabsha
• Torta bombón de chocolate
• Torta Rogel
• Tarta doble de ricotta a la naranja

Shots

• Lemonpie
• Cheese cake
• Mousse de chocolate con copete de crema
• Mousse de limón
• Mousse de dulce de leche
• Tiramisú
• Frutillas con crema (según estación)
• Ensalada de frutas
• Merengue, frutillas y crema

Bebidas(durante almuerzo)

• Gaseosa línea coca-cola
• Agua con y sin gas
• Vino Estancia Mendoza o similar Malbec y Charddonnay u otro a consultar por otras etiquetas

Final de fiesta

• Show de pizzas (Consultar por pata y quesadillas)

Servicio de barra básica durante la fiesta (consultar por una barra extendida) desde 0.30 a 5 a.m.:

• Gaseosa línea coca-cola
• Agua con y sin gas
• Cerveza
• Fernet Branca con Coca-Cola
• Daiquiris frutales