Caminos Catering
Jose Manuel Estrada, 3608 1636 Olivos (Buenos Aires) Mapa
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9 opiniones
4.9 de 5.0
Menús desde $800
Nº Invitados 10 a 2000
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Menús de Caminos Catering

Menú asado

$1.100,00


Recepción * open bar

  • Limonada natural con jengibre y menta presentado en dispenser de vidrio.
  • Campari con jugo de naranja dispuesto en dispenser de vidrio.
  • Daiquiri caminos (frutilla, ron bacardi, crema batida).
  • Gaseosas línea coca cola.
  • Agua mineral.

Recepción caliente (isla y bandejeo)

  • Provoletitas con oliva y orégano fresco.
  • Stick de pollo crocante con salsa de mostaza y miel.
  • Chiken fingers crocantes con salsa bbq jack daniels.
  • Albondiguitas de ternera con aderezo.
  • Empanaditas de copetín de carne y de acelga con delicada crema de queso.
  • Mollejitas de corazón ahumadas presentadas en pinchos.

Recepción fría (isla y bandejeo)

  • Blinis de salmón ahumado con queso philadelphia y ciboulette.
  • Tarteletas de queso crema con ciboulette y cebollas caramelizadas.
  • Crostini con blue cheese y nueces caramelizadas.
  • Bruschettas de jamón crudo, escamas de parmesano, tomate hidratado y rúcula.
  • Crocantes con delicada pasta de aceitunas negras.
  • Mini tarteletitas de huevo de codorniz y caviar.
  • Tarteletitas con hummus.
  • Grisines al oliva con rulos de jamón crudo.
  • Crostinis con hongos, panceta crocante, cebolla y cherrys confitados.
  • Pinchos capresse con aderezo a base de albahaca.
  • Crostinis con tomate cubeteado, cebolla morada, ajo, albahaca y aderezo.

Plato principal

  • Chorizos caseros de cerdo
  • Morcillas de cerdo
  • Chinchulines
  • Asado del centro
  • Vacio de novillito
  • Bondiola de cerdo ahumada al romero cocinadas en tambor ahumador por 5 hs.
  • 2 pollos de campo

Para la parrilla cocinamos con leña de quebracho colorado y blanco. Espinillo y eucalipto para el asador y carbón a fin de ahumar las carnes.

Salad bar (3 variedades de ensaladas):

  • Caminos (Rúcula, queso azul, jamón crudo y nueces caramelizadas acompañadas por una delicada vinagreta de miel.
  • Caesar (Lechuga criolla, crotones, escamas de parmesano y aderezo). •Paimun (Lechuga fresca, tomate, panceta ahumada crujiente, huevo, palta y queso azul). Aderezo ranch.
  • Epulafquen (Espinaca fresca, dados de panceta ahumada crocante, láminas de champiñones, crotones, hebras de parmesano y un fino aderezo de reducción de aceto balsámico)
  • Tomate y lechuga.
  • Coleslaw (Zanahoria. Repollo blanco y colorado). Aderezo.
  • Aceite de oliva y maiz.
  • Aceto balsamico de reducción y ahumado
  • Salsa chimichurri & salsa criolla
  • Salsa caesar

(Ensalada extra $ 10. - Por persona)


Postre


Helado de crema americana presentada sobre brownie con salsa de chocolate, merenguitos molidos y frutos rojos.

*Bocha extra a elección maracuyá, chocolate, dulce de leche, limón (consultar valor)
*Frutos rojos (consultar valor)
*Toppings; rocklets, mini oreos, chips de chocolate, nueces caramelizadas, frutas en almíbar. Salsa de chocolate. Dulce de leche y frutilla. (Consultar valor)


Mesa de té y café

  • Café y tés nacionales e importados.
  • Chocolatitos y bombones.

Barra de tragos


Incluye servicio básico.

Mesa dulce

Café, té, leche. Mate.
Mesa de tartas: amplia variedad de tortas (Usted elige del listado, una torta cada 15 personas) *

Shots: lemon curd. Mousse de chocolate. Tiramisú. Frutilla. (2 a elección)
Panqueques en vivo

Listado de tortas:

  • Selva negra
  • Tiramisú*
  • Torta brownie
  • Torta de manzanas*
  • Ricota
  • Marquise de chocolate*
  • Ckeesecacke con frutos rojos*
  • Sambayón*
  • Mousse de chocolate cubierta de ganache de chocolate amargo
  • Rogel
  • Lemon pie
  • Mousse de café
  • Balcarce
  • Mil hojas

*Estas tortas requieren de un espacio con refrigeración en el lugar del evento.

Open bar de bebidas sin alcohol
Gaseosas línea coca cola, agua mineral con y sin gas.
El servicio de bebidas incluye:

  • Vasos/copas de vidrio
  • Personal para bebidas
  • Hielo para las bebidas

* Los novios tienen la posibilidad de llevar el vino y champagne. No cobramos frio ni descorche.

* Es necesario que el espacio o cocina donde se prepara el evento cuente con agua corriente, ambiente iluminado, mesas de apoyo y trabajo, infraestructura e instalaciones acordes a las dimensiones del evento.
Este tipo de mobiliario o faltantes en las instalaciones de cocina se cotizan aparte en caso de necesitarlo.


Fin de fiesta Pizzas caseras de mozzarella.

Descargar menú de Caminos Catering en PDF

Menú Formal

$1.500,00


Recepcion * open bar

• Jugo natural limonada con jengibre y menta presentado en dispenser de vidrio.
• Campari con jugo de naranja dispuesto en dispenser de vidrio.
• Daiquiri caminos (frutilla, ron bacardi, crema batida). •Gaseosas línea coca cola.
• Agua mineral con y sin gas.

Recepcion caliente (isla y bandejeo)
•Provoletitas con oliva y orégano fresco.
•Stick de pollo crocante con salsa de mostaza y miel.
•Chiken fingers crocantes con salsa bbq jack daniels.
•Albondiguitas de ternera con suave salsa de crema de verdeo.
•Strogonoff de ternera en cazuelitas.
•Empanaditas de copetín de carne y de acelga con delicada crema de queso.
•Chiken fingers crocantes con salsa teriyaki.
•Mollejitas de corazón ahumadas presentadas en cubos.
•Hamburguesitas con queso cheddar y cebollas caramelizadas.

Recepcion fria (isla y bandejeo)

  • Blinis de salmón ahumado con queso philadelphia y ciboulette.
    •Tarteletas de queso crema con ciboulette y cebollas caramelizadas.
    •Dips de queso crema con guacamole y nachos.
    •Crostini con blue cheese y nueces caramelizadas.
    •Bruschettas de jamón crudo, escamas de parmesano, tomate hidratado y rúcula.
    •Crocantes con delicada pasta de aceitunas negras.
    • Mini tarteletitas de huevo de codorniz y caviar.
    •Tarteletitas con hummus.
    •Grisines al oliva con rulos de jamón crudo.
    •Crostinis con hongos, panceta crocante, cebolla y cherrys confitados.
    •Pinchos capresse con aderezo a base de albahaca.
    •Crostinis con tomate cubeteado, cebolla morada, ajo, albahaca y aderezo.


Plato principal (Uno a elección)
• Salmón rosado con salsa de vino blanco, eneldo y alcaparras,

Acompañado de cous cous especiado y calabazas asadas al tomillo.

  • Lomo en reducción al malbec con puré rústico y shot con mousse de

Remolacha y crema de queso azul.

  • Lomo al champignon con mil hojas de papa y puré de variedad de zapallos,

Calabaza y zanahorias.

  • Roll de lomo en reducción al malbec envuelto con verduras grilladas sobre

Colchón de tortilla con suave salsa crema de puerros.
• Bondiola ahumada con salsa de barbacoa acompañado de un puré de batata al caramelo y cebollas caramelizadas.

  • Solomillo de cerdo envuelto en panceta con salsa de arándanos y mil hojas.
  • Pollo envuelto en panceta con mil hojas de papa y budín de calabaza con

Espinaca y salsa agridulce o verdeo.
• Crepês de ricota, jamón y queso. 3 variedades de salsas a elección (salsa de

Camarones con rayadura de limón y parmesano. Salsa de hongos y

Champignones al vino blanco. Salsa rosa).

Menú vegetariano (1 a elección)
• Lasagna de vegetales y queso ahumado con salsa rosa
• Risotto primavera.


Postre
Helado de crema americana presentada en deliciosa tulipa crocante con salsa de chocolate, merenguitos molidos, cereza y oblea.

*Bocha extra a elección maracuyá, chocolate, dulce de leche, limón ($ 15 por invitado)
*Frutos rojos ($ 15 por invitado)
*Toppings; rockets, mini oreos, chips de chocolate, nueces caramelizadas, frutas en almíbar. Salsa de chocolate. Dulce de leche y frutilla. ($ 20 por invitado)


Mesa de té y café
En una mesa se dispone siferentes tipos de tés nacionales e importados.
Jarras térmicas con café, leche, agua caliente.
Chocolatitos y bombones.

Barra de tragos
Incluye servicio básico de tragos.

Mesa dulce

Café, té, leche, juegos de mate.
Mesa de tartas: amplia variedad de tortas (Usted elige del listado, una torta cada 15 personas) *

Shots: lemon curd. Mousse de chocolate.
Panqueques en vivo

*Listado de tortas:

· Sambayon*

· Selva negra

· Tiramisu*

· Torta brownie

· Torta de manzana*

· Ricota*

· Marquise de chocolate*

· Cheesecake con frutos rojos*

· Mousse de chocolate*

· Rogel

· Tartas frutales*

· Lemon pie*

· Balcarce*

· Mil hojas

*Estas tortas requieren de un espacio con refrigeración en el lugar del evento.

Open bar de bebidas sin alcohol
Gaseosas línea coca cola, agua mineral con y sin gas.
El servicio de bebidas incluye:

  • Vasos/copas de vidrio
  • Personal para bebidas
  • Hielo para las bebidas

* Los novios tienen la posibilidad de llevar el vino y champagne. No cobramos frio ni descorche.

Fin de fiesta Pizzas caseras de mozzarella (incluida en el presupuesto).

Descargar menú de Caminos Catering en PDF

Menú informal

$1.200,00


Recepcion * open bar

• Limonada natural con jengibre y menta presentado en dispenser de vidrio.
• Campari con jugo de naranja dispuesto en dispenser de vidrio.
• Daiquiri caminos (frutilla, ron bacardi, crema batida). •Gaseosas línea coca cola.
• Agua mineral.

Recepcion caliente (isla y bandejeo)
•Provoletitas con oliva y orégano fresco.
•Stick de pollo crocante con salsa de mostaza y miel.
•Chiken fingers crocantes con salsa bbq jack daniels.
•Albondiguitas de ternera con aderezo.
•Strogonoff de ternera en cazuelitas.
•Empanaditas de copetín de carne y de acelga con delicada crema de queso.
•Mollejitas de corazón ahumadas presentadas en pinchos.
•Hamburguesitas con queso cheddar y cebollas caramelizadas.

Recepcion fria (isla y bandejeo)

  • Blinis de salmón ahumado con queso philadelphia y ciboulette.
    •Tarteletas de queso crema con ciboulette y cebollas caramelizadas.
    •Crostini con blue cheese y nueces caramelizadas.
    •Bruschettas de jamón crudo, escamas de parmesano, tomate hidratado y rúcula.
    •Crocantes con delicada pasta de aceitunas negras.
    • Mini tarteletitas de huevo de codorniz y caviar.
    •Tarteletitas con hummus.
    •Grisines al oliva con rulos de jamón crudo.
    •Crostinis con hongos, panceta crocante, cebolla y cherrys confitados.
    •Pinchos capresse con aderezo a base de albahaca.
    •Crostinis con tomate cubeteado, cebolla morada, ajo, albahaca y aderezo.


Plato principal
(Tres estaciones a elección)
• Pernil de cerdo. Cocción lenta de 5 hs. Presentado en prensa y acompañado de 7 variedades de salsas (salsa tártara. Guacamole. Mil islas. Aderezo ranch. Chimichurri casero. Salsa criolla. Salsa picante). 1 pernil cada 35 personas.
• Isla wok de verduras salteadas con salsa de soja.
• Pata de ternera cocción lenta de 12/15 hs. Presentado en tabla y acompañado de 7 variedades de salsas (mil islas. Aderezo ranch. Chimichurri casero. Salsa criolla. Salsa picante. Mayonesa con ajo y perejil fresco)
•Cazuela de pollo cubeteado crocante con delicada salsa de puerro. Pancitos saborizados.
•Isla de pastas. Raviolones caseros de carne o verdura. 3 salsas a elección (rosa. Fileto. Parisiene. 4 quesos. Bolognesa)
•Isla mexicana. Fajitas con carne de res y de pollo. Vegetales salteados. Cheddar. Guacamole. Hebras de parmesano. Salsa pico de gallo y salsa picante.

Postre
Helado de crema americana presentada sobre brownie con salsa de chocolate, merenguitos molidos y frutos del bosque.

*Bocha extra a elección maracuyá, chocolate, dulce de leche, limón (consultar valor)
*Frutos rojos (consultar valor)
*Toppings; rocklets, mini oreos, chips de chocolate, nueces caramelizadas, frutas en almíbar. Salsa de chocolate. Dulce de leche y frutilla. (Consultar valor)


Mesa de té y café
En una mesa se dispone diferentes tipos de tés nacionales e importados.
Jarras térmicas con café, leche, agua caliente.
Bombones de chocolate.

Barra de tragos
Incluye servicio básico de barra de tragos.
Mesa dulce

Café, té, leche. Mate.
Mesa de tartas: amplia variedad de tortas (Usted elige del listado, una torta cada 15 personas) *

Shots: lemon curd. Mousse de chocolate. Tiramisú. Frutilla.
Panqueques en vivo

Listado de tortas:

Selva negra
Tiramisú*
Torta brownie
Torta de manzanas*
• Ricota
• Marquise de chocolate*
• Ckeesecacke con frutos rojos*
• Sambayón*
• Mousse de chocolate cubierta de ganache de chocolate amargo
• Rogel
• Lemon pie

•Mousse de café

• Balcarce

• Mil hojas


*Estas tortas requieren de un espacio con refrigeración en el lugar del evento.

Open bar de bebidas sin alcohol
Gaseosas línea coca cola, agua mineral con y sin gas.
El servicio de bebidas incluye:

  • Vasos/copas de vidrio
  • Personal para bebidas
  • Hielo para las bebidas

* Los novios tienen la posibilidad de llevar el vino y champagne. No cobramos frio ni descorche.

Fin de fiesta

Pizzas caseras de mozzarella.

Descargar menú de Caminos Catering en PDF
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