Jano's Escobar

Recepción

El bandejeo incluye:

• Tostones italianos, procciuto, tomates secos y tapenade de olivas negras
• Tostones de pâté de pollo con palta al limón
• Tostones de de hongos gratinados con queso azul y mermelada de ciruela
• Brochettes de Cordero al malbec y romero
• Brochettes de pollo laqueado (soja-aceto-miel-ajo-jengibre) con cebollas moradas
• Brochettes veggies (portobellos, ajíes, berenjenas, cebollas moradas, bañadas en teriyaki)
• Brocchettes de sausage laqueados en salsa bbq y envueltos en panceta
• Burgers caseras bacon & cheese (panceta y queso fundido)
• Pulled pork NY style (cerdo braseado desmenuzado son salsa bbq caliente)
• Canastitas de puerro a la crema con nueces crocantes y queso fundido
• Canastitas de pollo con cebollas moradas y queso azul
• Chicken shots en tempura en colchón de guacamole
• Pork Shots sobre Olivas al ajillo
• Shrimp shots con alioli
• Honey & garlic chiken wings (clásicas alitas marinadas en soja, miel, ajo y jengibre en lenta cocción )
• Rabas al limón

Variedad de islas (3 a elección)

Isla mexicana

• Burritos de ternera y ajíes rojos con reducción de tomates
• Burritos de pollo con cebollas moradas y hongos con queso gratinado
• Nachos con frijoles al pomodoro / guacamole / cheeddar caliente

Isla italiana

• Ñoquis verdes 4 quesos
• Ravioles de ricota con salsa arrabbiata (tomates, ajo, perejil, pimienta y queso parmesano)

Isla criolla

• Pernil de ternera con variedad de mantequitas y salsas autóctonas
• Variedad de achuras autóctonas (chorizos bombón-morcillas-riñoncitos salteados provenzal-chinchulines al limón)

Isla japonesa

• Variedad de sushi (makis-rolls-sashimis-niguiris) salsas buenos aires (agridulce) salsa soja, palitos y wasabi ($250 extras por persona)

Isla de mar

• Cazuela de mariscos y frutos del mar con arroz azafranado. ($200 extras por persona)

Isla campestre

• Tabla de fiambres regionales: jamón serrano, salame Milán, lomito ahumado chorizo colorado, variedad de quesos ( gruyere, azul, brie, fontina, gouda) panes caseros, pimientos y berenjenas escabechadas ($200 extras por persona)

Isla Gourmet

• Mollejas a la crema de verdeo servidas en cazuelas. ($200 extras por persona)

Opciones de plato principal (1a elección)

• Muslos de pollo a la mostaza con puré rústico de papas albahaca y almendras
• Pollo a la crema de puerros con souffle de calabaza y ensalada de verdes
• Colita de ternera con salsa demiglace y hongos, papas encebolladas y perfumadas al romero
• Bondiolas braceada a la cerveza negra con papas a la crema gratinadas
• Asado criollo (costillar-pechito de cerdo-vacío-muslos de pollo- chorizos bombón - morcilla bombón - chinchulines trenzados - riñoncitos provenzal) ($200 extras por persona)
• Lomo envuelto en panceta, bañado en spicy chimi con papas rústicas con pimentón ahumado y verdes ($200 extras por persona)
• BBQ ribs: Costillar de cerdo asado a fuego lento, aderezado con salsa barbacoa, acompañado de papas fritas y cole slow.

Opciones de plato principal para adolescentes y niños (1 Opcional)

• Milanesa bañada en cheddar y bacon con papas fritas
• Milanesas a la suiza con papas fritas
• Sorrentinos varios con salsas a elección (fileto - 4 quesos - boloñesa)

Nuestros postres (1a elección)

• Copa Angela: Frutillas con crema sobre base de helado de americana
• Janos Dessert: helado de americana sobre colchón de galletas oreo, salsa de DDL y caramelo
• Crema helada con culis de maracuyá y base de vainillas
• Brawba: helado de crema americana sobre brownie casero, salsa de DDL y rodajas de banana.
• Cheesecake de Oreo

Mesa dulce (Incluye todo)

• Cascada de chocolate con frutas de estación, cookies varias, malvaviscos y merenguitos
• Mesa dulce de tortas varias
• Shots dulces varios
• Crepes de DDL tibios caramelizados en richaud
• Estación de infusiones, té y café
• Brindis: Una copa de champagne
• Torta Jano’s de regalo para la/los Homenajeada/dos

Final de fiesta (1 opción a elección)

• Café con leche y medialunas de manteca
• Pizzas varias (napolitana - muzzarella - fugazzeta)

Bebidas incluidas

• Linea Coca-Cola
• Cervezas, marcas a elección (Brahma, Heineken o Stella)
• Vinos: Alma Mora, Dada 3 o Santa Julia