Pampas del Sur

Recepción fría (Seleccionar 5 opciones)

• Figacitas de solomillo de cerdo con aderezo de mostaza y miel
• Quiches de queso azul y nueces
• Pinchos de salame y queso saborizado
• Bruschettas de focaccia con: queso crema, jamón y ciboulette;
• capresse, salteado de vegetales y escabeche de pollo
• Shot de ensalada Waldorf
• Shot de ensalada de Kani-Kama
• Chip de matambre arrollado
• Pancitos negros con jamón crudo y queso
• Calentitos (Seleccionar 3 opciones)
• Redonditos de espinaca y ricotta gratinados
• Bolitas de Risotto
• Hamburguesitas con queso al pan de sésamo
• Hot Dogs arrolladitos
• Hojaldres de jamón y queso
• Vacío al pan de oreganato con salsa criolla
• Empanaditas de carne, jamón y queso, humita.
• Chorizo bombón al pan (Chorizo de puro cerdo)
• Mini Brochette de pollo marinada y vegetales
• Quiche de panceta, puerro y mozzarella
• Quiche de cebolla y queso

Cazuelas (Seleccionar 3 opciones)

• Raviolones caseros de verdura y ricotta con salsa rosa
• Pollo al disco con vegetales
• Pollo al verdeo con papas a la española
• Arroz con mariscos
• Fricassé de ternera con champignones y papas
• Cerdo a la mostaza caramelizada con batatitas
• Gnoccis a la Parisienne ó Salsa de Hongos
• Chop Suey
• Albondiguitas al curry

Barra libre de bebidas

• Vinos Bodega Norton (blanco y tinto)
• Cerveza Quilmes
• Gaseosas primera marca- aguas saborizadas – agua mineral

Postre (Seleccionar 1 opción)

• Capelinas con helado de crema americana, salseado con coulis de frutilla
• Brownie tibio con Helado de crema americana con salsa de caramelo
• Tiramisu

Mesa dulce (Seleccionar 1 opción cada 10 personas)

• Shot de Mousses de 3 sabores (Dulce de leche, chocolate, limón)
• Apple Crumble
• Lemon Pie
• Brownies
• Cheesecake con salsa de frutos rojos
• Torta mousse de chocolate
• Torta de chocolate con mousse de naranjas
• Tiramisú
• Flanes Caseros
• Rogel
• Pionono relleno con dulce de leche
• Chocotorta
• Frutas maceradas
• Tartas frutales
• Tarta de coco y dulce de leche
• Tarta de ricota

Recepción fría (seleccionar 5 opciones)

• Figacitas de solomillo de cerdo con aderezo de mostaza y miel
• Quiches de queso azul y nueces
• Pinchos de salame y queso saborizado
• Bruschettas de focaccia con: queso crema, jamón y ciboulette,
• Escabeche de pollo, humus de berenjena y parmesano, capresse.
• Shot de gazpacho
• Shot de ensalada waldorf
• Shot de ensalada de kani-kama
• Chips de matambre arrollado
• Calentitos (selecccionar 5 opciones)
• Redonditos de espinaca y ricotta gratinados
• Arancini
• Hamburguesitas con queso al pan de sésamo
• Hot dogs arrolladitos
• Empanaditas de carne, jamón y queso, humita.
• Chorizo bombón al pan (chorizo de puro cerdo)
• Fajitas de pollo
• Fajitas de carne
• Mini brochette de pollo marinada y vegetales
• Quiche de cebolla y queso
• Cazuelas (seleccionar 3 opciones)
• Raviolones caseros de verdura y ricotta con salsa rosa
• Pollo al disco con vegetales
• Pollo al verdeo con papas a la española
• Gnoccis a la parisienne
• Chop suey
• Albondiguitas al curry
• Cerdo a la mostaza caramelizada con batatitas

Menú informal mediterráneo -

• Recepción fría (seleccionar 5 opciones)
• Figacitas de solomillo de cerdo con aderezo de mostaza y miel
• Quiches de queso azul y nueces
• Pinchos de salame y queso saborizado
• Bruschettas de focaccia con: queso crema, jamón y ciboulette,
• Capresse, escabeche de pollo, humus de berenjena y parmesano,
• Guacamole y champignones
• Shot de ceviche
• Shot de gazpacho
• Shot de ensalada waldorf
• Shot de ensalada de kani-kama
• Chips de matambre arrollado
• Pancitos negros con jamón crudo y queso

Con costo adicional

• Scones con grablax de salmón y queso philadelphia
• Shot de camarones
• Sushi
• Calentitos (selecccionar 5 opciones)
• Redonditos de espinaca y ricotta gratinados
• Bolitas de risotto
• Hamburguesitas con queso al pan de sésamo
• Hot dogs arrolladitos
• Hojaldres de jamón y queso
• Pinchos de champignones y parmesano
• Empanaditas de carne, jamón y queso, humita.
• Chorizo bombón al pan (chorizo de puro cerdo)
• Fajitas de pollo
• Fajitas de carne
• Mini brochette de pollo marinada y vegetales
• Quiche de cebolla y queso
• Quiche de panceta, puerro y mozarella
• Vacío al pan de oreganato con salsa criolla
• Cazuelas (seleccionar 3 opciones)
• Raviolones caseros de verdura y ricotta con salsa rosa
• Pollo al disco con vegetales
• Pollo al verdeo con papas a la española
• Agnellotis de champignones y hongos secos con salsa de puerro
• Fricassé de ternera con champignones y papas
• Cerdo a la mostaza caramelizada con batatitas
• Gnoccis a la parisienne
• Chop suey
• Albondiguitas al curry
• Cazuela de ragout de cordero con arvejas a la crema de menta
• Arroz con mariscos
• Bebidas libres
• Vinos bodega norton (blanco y tinto)
• Cerveza quilmes
• Gaseosas primera marca- aguas saborizadas – agua mineral
• Con costo adicional:
• Cazuela de gambas al ajillo
• Cazuela de mollejas al verdeo con papitas
• Postre (seleccionar 1 opción)
• Capelinas con helado de crema americana, salseado con coulis de frutilla
• Brownie tibio con helado de crema americana con salsa de caramelo
• Tiramisú

Mesa dulce (seleccionar 1 opción cada 10 personas)

• Shot de mousses de 3 sabores (dulce de leche, chocolate, limón)
• Apple crumble
• Lemon pie
• Brownies
• Cheesecake con salsa de frutos rojos
• Profiteroles de crema ó dulce de leche
• Torta de chocolate con mousse de naranjas
• Tiramisú
• Flanes caseros
• Rogel
• Panqueques de dulce de leche
• Chocotorta
• Frutas maceradas
• Tartas frutales
• Tarta de coco y dulce de leche
• Tarta de ricota
• Torta mousse de chocolate

Infusiones: café, té, leche

Fin de fiesta (opcional - no incluido en el valor cotizado - 1 opción)

• Café con leche con medialunas
• Mate con pastelitos o tortas fritas
• Chocolatada con budines
• Pizzas a la parrilla (variedad de sabores) con cerveza

Recepción

• Pinchos de exquisitos quesos y salames regionales
• Empanaditas de carne, humita, jamón y queso
• Bruschettas de focaccia con queso crema, jamón y hierbas frescas
• Pernil de cerdo en figacitas de manteca con salsa de mostaza y miel
• Pizzetas
• Jamón crudo y queso en pancitos negros
• Matambre arrollado en pancitos saborizados
• Tarteletas de queso azul y queso crema

Entrada

• Chorizo bombón, morcilla bombón, riñoncitos

Plato principal

• Asado, vacío, cerdo (todo asado a la parrilla, asador u horno de barro)
• Ensaladas
• Tomate y lechuga
• Zanahoria rallada con verdeo y gajos de naranja
• Papa y huevo
• Rúcula y queso sardo
• Remolacha, choclo y pepino con aderezo de mostaza, crema y gancia
• Repollo, cebolla y panceta ahumada crocante

Calentitos

• Vegetales a la parrilla
• Bocadillos de acelga
• Calabaza confitada
• Tortilla de papa o zapallitos

Provenzales y escabeches

• Berenjenas
• Garbanzos o lentejas a la provenzal
• Pickles
• Salsa criolla
• Chimichurri

Postre (seleccionar 1 opción)

• Capelinas con helado de crema americana, salseado con coulis de frutilla
• Brownie tibio con helado de crema americana con salsa de caramelo
• Mousse de banana split sobre pionono de chocolate

Mesa dulce (seleccionar 1 opción cada 10 personas)

• Shot de mousses de 3 sabores (dulce de leche, chocolate, limón)
• Apple crumble
• Lemon pie
• Brownies
• Cheesecake con salsa de frutos rojos
• Profiteroles de crema ó dulce de leche
• Torta de chocolate con mousse de naranjas
• Tiramisú
• Flanes caseros
• Rogel
• Panqueques de dulce de leche
• Chocotorta
• Frutas maceradas
• Tartas frutales
• Tarta de coco y dulce de leche
• Tarta de ricota
• Torta mousse de chocolate

Infusiones: café, té, leche

Bebidas libres

* gaseosas, agua con y sin gas (línea coca)

* vinos bodegas norton, malbec / cabernet - chardonnay libre

* cerveza quilmes libre

* brindis con champagne norton (1 copa por persona)

Fin de fiesta (opcional - no incluido en el valor cotizado - 1 opción)

• Café con leche con medialunas
• Mate con pastelitos ó tortas fritas
• Chocolatada con budines
• Pizzas a la parrilla (variedad de sabores) con cerveza

Los precios mantendrán una vigencia de 10 días una vez enviada esta cotización