Rufino Eventos

Recepción:

• Estaciones (1 cada 30 pers)
• Estacion Criolla/Estacion de Pastas/ Estacion Vegetariana/Estacion de Fondue/ Estacion Venezolana

Plato principal (cazuela de 250 g) (1 opción)

• Cazuela de Bondiola Acompañado con batatas al curry y miel
• Cazuela de pollo al verdeo: Acompañado con arroz pilaff

Principal kids | adolescentes y menores (1 opción a elección)

• Nuggets de pollo con caritas de papa | milanesitas de pollo acompañada con papas fritas

Postre (1 opción)

• Cheese cake de frutos rojos / cheese cake de oreo / copa brownie/copa mousse de limón
• Postre kids | Postre oreo: helado de crema americana, galletitas oreo y chocolate

Mesa dulce:

• Cuadraditos de: Cheesecake de frutos rojos, cheesecake de maracuya, brownie con dulce de leche y nuez, brownie con merengue italiano y Lemon Pie

Bebidas:

• Gaseosas línea coca cola / jugos multifrutales /aguas saborizadas / agua con gas / agua sin gas/ jarras con frutas de estación
• Mesa de café y té en vajilla de loza blanca

Duración del evento 5 h.

Importante:

*Precios congelados 2023

*Menores entre 4 y 10 años 50 %, con una base de 30 adultos.

*Reserva de la fecha 50 %, el saldo restante se abona 30 días antes del evento.

*Hora adicional consultar.

Barra libre de cocteles

• Cerveza: Porron corona / Heineken
• Fernet branca: Gaseosa línea coca- cola
• Campari Orange: Campari, jugo de naranja
• Gin tonic: Manzana/pepino/arándanos/romero
• Cuba libre: Ron, Coca Cola, limón
• Cynar: Cynar + pomelo
• Destornillador: Vodka, jugo de naranja
• Gancia batido: Gancia, limón, Sprite
• Marcas Utilizadas Vodka Eristoff-Smirnoff / Gin Gordons / Ron Habana Club Dorado-Bacardi / Gancia / Cynar

Recepción

Fingers fríos

• Shot ceviche nikkei
• Shot de gazpacho
• Roll de causa limeña
• Roll de papa y langostinos
• Pincho de paté de leber y pan de nuez
• Bocado César
• Bocado de salmón ahumado y queso

Fingers calientes

• Ragout de hongos en masa de hojaldre
• Langostinos crocantes con tártara
• Pincho de pollo con cheddar
• Pincho de cerdo teriyaki
• Croqueta de humita sobre coulis de tomate
• Wantpn de cerdo y res
• Mini cazuela malfati de papa
• Bocado de acelga y mermelada de tomate

Estaciones (1 cada 30 pax):

• Estación de campo: Degustación quesos argentinos (holanda, bocconcino, gouda, provolone, brie, parmesano, queso azul), pata de jamón crudo, bondiola, lomo ahumado, salamines caseros picado fino y grueso, canasta de panes recién horneados (saborizados, bollitos negros, bollitos blancos), trenzas, pan de campo y focaccia tostadas
• Estación criolla: Pernil de cerdo, mini choripanes a la parrilla, pepinillos, cebolla caramelizada, coleslaw, figazas de manteca, salsas honeymustard, chimichurri, criolla
• En planchas de hierro fundido: Mini provoletas. Papas rústicas
• Estación de fondue: Fondue tradicional suiza de 3 quesos, tomate cherry, papas noisette, jamón cocido en cubos, croutones, salchichas, vegetales a la inglesa, ravioles fritos, pan fresco.
• Estación de sushi: New york roll (salmón, palta), niguiri (salmón)
  Rolls vegetariano, california roll (kanikama, palta, pepino)
• Estación medio oriente: Fatay, knishes de papa, falafel, kebabs ternera y cordero, kebabs especiados de berenjena, tabbuleh, pan pita, hummus de garbanzo, pletzalej, crema acida de yogurt y menta
• Estación de pastas: Fusillicaprese, ravioles de jamón y ricota con salsa rosa, parmesano rallado, panes artesanales
• Estación street food Mini hamburguesas con cheddar, mini panchos, nuggets de pollo, papas fritas bastón, mayonesa, kétchup, mostaza
• Estación vegetariana Ensalada capresse, ensalada tabule, chow fan de vegetales, tarta de cebolla caramelizada y queso crema, tarta de brócolis, tarta de hongos, envoltini de berenjena, cherrys y queso, envoltini de zucchini, cherrys y queso
• Estación tex – Mex Tacos mexicanos de pollo y carne, quesadillas y nachos. Para condimentar: Guacamole, cheddar caliente, salsa ranchera, salsa de pimientos pico de gallo, crema acida, tabasco original.
• Estación oriental (servicio en estación de fuegos con cocina a la vista en vivo) woks de pollo y vegetales con arroz, woks de carne y vegetales con fideos soba. Won ton de cerdo y verdeo con salsa ponzu acompañamos de salsa de soja, perfumado en jengibre, semillas de sésamo
• Estación ibérica (servicio ofrecido en estación con fuegos y cocción en el momento) en paelleras: Paella valenciana con pollo y conejo, paella de mar con mariscos acompañados de papas bravas, porotos marinados, tortilla española, pasta de pescados, tomates secos, alioli y panes artesanales

Principales (1 opción) (cazuela o al plato)

• Cazuela de bondiola laqueada: Acompañado con batatas en almíbar de curry escoltada con soufflé a elección de zanahoria, calabaza, espinaca & calabaza
• Cazuela de carne al strogonof: Acompañado con papas doradas escoltada con soufflé a elección de zanahoria, calabaza, espinaca & calabaza
• Cazuela de ternera: Vacío al malbec sobre papas doradas escoltada con soufflé a elección de zanahoria, calabaza, espinaca y calabaza
• Cazuela de pollo: Cebolla, panceta, martini, arroz pilaf escoltada con soufflé a elección de zanahoria, calabaza, espinaca y calabaza
• Cazuela de vegetales: Vegetales grillados gratinados en cuatro quesos escoltada con soufflé a elección de zanahoria, calabaza, espinaca y calabaza

Principal kids, adolescentes y menores (1 opción a elección)

• Hamburguesas con queso cheddar, salsa barbacoa y papas fritas
• Nuggets de pollo con caritas de papa
• Milanesitas de pollo acompañada con batatas frita

Postres (1 opción a elección)

• Espuma de limón con tierra oreo
• Parfait de whisky y avellanas sobre biscocho de chocolate (suave crema helada con ligero gusto a whisky y avellanas caramelizadas
• Postre kids: Postre oreo: helado de crema americana, galletitas oreo y chocolate.

Torta alusiva (1 opción)

• Number cake
• Naked cake

Mesa dulce

• Tortas (cuadraditos o shot): chessecake de frutos rojos, tiramisú, torta brownie con merengue italiano, bocado de lemoncurd, trufas de chocolate
• Variedad de palitos de helados: rellenos de diferentes variedades
• Mini brochet fruta de estación con miel de jengibre
• Mini tartaletas curd de frambuesa, ganache de chocolate, crema pastelera con frutas de estación
• Fondue de chocolate blanco con frutas de estación y golosinas
• Degustación de macarons, es un tipo de galleta tradicional italiana
• Panqueques de manzana al rhum y panqueques con dulce de leche
• Servicio de café durante todo el evento

Fin de fiesta

• Medialunas
• Mini churros

Bebidas sin alcohol incluidas

• Gaseosas línea coca cola
• Jugos multifrutales
• Aguas saborizadas, agua con gas, agua sin gas
• Jarras: menta y jengibre, frutillas, limón y albahaca, sandia y albahaca, naranja, limón, pepino y menta, mandarina y arándanos
• Mesa de café durante todo el evento

*Duración del evento 7 hs.

Menú pizza party clásica

Recepción:

• Canastitas varios sabores + panes de pizza saborizados
• Mini sándwich de bondiola braseada
• Cazuelitas de ñoquis con salsa rosa
• Bruschetta capresse

Plato principal:

• Pizza party (10 variedades)

Postre:

• Cheesecake de frutos rojos / chocotorta (servidos en shot)

Bebidas

• Gaseosas línea coca cola / jugos multifrutales /aguas saborizadas / agua con gas / agua sin gas/ jarras con frutas de estación
• Mesa de café y té en vajilla descartable
• Barra libre de tragos clásicos o premiun (consultar); brindis o vino (consultar)

*Duración del evento 4 hs.