La Carmelia

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Recepción

Empanaditas criollas fritas al disco / tapeo con variedad de bruschettas:

Salmón ahumado, huevos de codorniz, brotes de alfalfa

Jamón crudo, muzzarella, cherrys

Champignones asados / berberechos / mousse de palta, rabanitos

Principal

Fricase de pollo

Sandwiches de vacío/bondiola agridulce con verduras asadas al horno de barro/mayos y chimi caseros

Mini brochettes de pollo y verduras asados a la parrilla

Papas bravas / papas con cheddar

Postre

Variedad de shots:

Ganash de chocolate, frutillas, merengue italiano / lemon pie/ tiramisú

Mesa dulce

Variedad de dulces y tartas, servidos en bocaditos individuales

Trasnoche

Mini choripanes o pizzetitas

Bebidas y barra libre, champagne para el brindis

Recepción:

Adolescentes

• Empanaditas criollas fritas al disco

Adultos

• Empanaditas + bocaditos:
• Salmón ahumado, huevos de codorniz, brotes de alfalfa / mouse de palta, rabanitos /
• Jamón crudo, mozzarella, albahaca / higos, queso azul / champignones, panceta.

Principal

Adolescentes

Elegir una opción, ambas acompañadas de papas al caldero con cheddar/ barbacoa

• 1) lomitos al disco con verduras en escabeche, chimichurris, mayonesas caseras
• 2) hamburguesas a la parrilla con cheddar/panceta o lechuga/tomate

Adultos:

Elegir una opción, ambas acompañadas de papas a la crema gratinadas al horno de barro.

• 1) bondiolitas agridulces o regulares braseadas
• 2) vacío de ternera sobre base de verduras asadas

Postre

• Shots: ganash de chocolate y frutillas / lemon pie

Mesa dulce

• Variedad de bocaditos dulces

Bebidas

• Bebidas gaseosa y saborizadas primera marca /cervezas/champagne para el brindis/barra de tragos luego de la comida principal/tragos sin alcohol para los adolescentes

Recepción

• Bruschettas: salmón ahumado, huevos de codorniz, brotes de alfalfa / mousse de palta, rabanitos /jamón crudo, mozzarella, albahaca / higos, queso azul / champiñones, panceta

Principal

Optar por 5 variedades presentadas en islas o servicio de mesa

• Ribs de cerdo a la estaca con salsa bbq / risotto con hongos de pino / brochettes a la parrilla / bondiola de cerdo caranchada agridulce / tacos / mini hamburguesas con cebollas caramelizadas/ pollo al disco / paella / cazuela de mollejas al verdeo / chorizo a la pomarola / albondiguitas / pollo al curry / humita gratinada al horno de barro / zapallo relleno con panceta, jamón cocido, choclo, mozzarella, reggianito / cazuela de osobuco de ternera / fricasse de pollo con arroz / vacío al horno de barro sobre base de verduras asadas

Postre

• Ganash de chocolate-frutos rojos /lemon pie / maracuyá-cheese cake

Mesa dulce

• Variedad de bocaditos dulces + torta

After

• Mini pizzetas o mini choripanes

Bebidas

• Bebidas gaseosas y saborizadas primera marca /cervezas / barra de tragos luego de la comida principal. Champagne para el brindis