Asadores de Campo

Fría servida en islas (mesas preparadas y ambientadas, bandejas de fiambres, quesos y otros aperitivos):

• Jamón cocido, lomito, bondiola, chorizo casero de campo, queso pategrás y fontina, aceitunas verdes, negras y pickles caseros
• Tarteletas de queso azul y nueces picadas
• Voul au vent relleno de crema de atún
• Mini pinchos de jamón crudo y ananá
• Rolls de vitel tone
• Pinchos caprese
• Bruschetta de pimientos asados
• Cherrys confitados sobre pan casero tostado
• Crostini de tomate, palta y reducción balsámica
• Dips de queso crema y ciboulette
• Paneras con panes caseros, pancitos saborizados, tostadas y grisines

Caliente servida en isla:

• Pernil de cerdo fileteado a la vista con pancitos caseros de campo y saborizados con salsas gourmet para acompañar

Servida por bandejeo:

• Empanaditas de carne de ternera, de jamón/queso, de choclo, de pollo, de queso/cebolla, de verduras y caprese
• Montaditos de mini choripanes sobre vegetales frescos

Barra de bebidas en recepción:

• Agua mineral con y sin gas
• Agua saborizada pomelo y naranja
• Coca cola
• Sprite
• Cerveza
• Vino ¾
• Fernet branca
• Gancia
• Jugos de frutas

Principal - a las brasas - parrilla y/o estaca - incluye:

• Bondiola de cerdo en salsa de miel, soja y mostaza (opcional: en salsa de panceta, verdeos y vino blanco)
• Muslito de pollo deshuesado relleno a la espada en salsa suave de mostaza al romero
• Costillar, vacío/pecho en salsas tradicionales y otras gourmet para acompañar
• Papas fritas y selección de ensaladas frescas combinadas

Postre:

• Helado de americana sobre brownie con nueces y almendras, bañado de salsa de chocolate y fruto rojo

Trasnoche

• 1° etapa: show de pizzas - tradicionales y gourmet
• 2° etapa: especialidades en disco de arado: pollo al disco (servido en cazuelas), salchichas parrilleras en salsa de tomate (servido en cazuelas), risotto de pollo y champiñones (servido en cazuelas)

Bebidas libre (durante todo el servicio):

• Agua mineral con y sin gas
• Agua saborizada pomelo y naranja
• Gaseosas coca cola
• Sprite
• Cerveza (a elección santa fe, schneider, quilmes o brahma)