La Magnolia

Menú formal

• Recepción

Fingerfood frio bandejeado

• Crostini crujientes de jamón, esparrago y queso brie
• Aros de cebolla
• Pincho de queso mozzarella apanado
• Bruschettas de jamón crudo sobre pan de campo con oliva
• Tempura de vegetales
• Bruschettas de pasta de aceitunas verdes y morrón

FingerFood frío en islas

• Ensalada caprese en frasquito
• Conejo en escabeche
• Tabla de quesos, fiambres y frutas secas
• Cebiche peruano

Fingerfood caliente bandejeado

• Empanaditas de cordero cortada a cuchillo en masa de hojaldre
• Empanaditas caprese
• Mollejitas al roquefort
• Humita en cazuelita de barro
• Mini Lasagna
• Mini brochette de pollo
• Mini brochette de cerdo a la mostaza
• Pinchos de pollo y panceta

Plato principal sentado (1opcion pueden combinarse)

Roll de ave relleno con salsa de finas hierbas

Con papas rústicas y mouse de zanahoria

• Pollo al disco con vegetales
• Bondiola de cerdo con salsa de queso

Con mil hojas de papas y mix de vegetales salteados

• Medallón de lomo con salsa de cerveza negra

Con batatas glaseadas y flan de calabaza

• Consultar menú para vegetarianos, celiacos, etc.

Postre (1 opción)

Brownie con helado de americana, tuil de chocolate y frutos rojos

• Cheesecake helado, crocante de almendra y granas de chocolate blanco
• Mouse de Maracuyá con base de strudel
• Panqueque relleno con dulce de leche y helado vainilla
• Copa con frutilla maceradas y crema

Servicios de trasnoche salado (2 opciones)

• Mini Chori
• Pizzetas de Mozzarella
• Mini tacos
• Mini milanesas de pollo
• Hamburguesas

Servicios de trasnoche dulce

• Servicio de Café
• PetitFours: Lemon pie, tarteletita de coco, cabsha, Rogel,

Barra (BlueBar)

Para Mayores

• Fernet Branca - Campari
• Cuba Libre - Pisco Sour
• Gin Tonic - Daikiri
• Caipiroska / Caipiroska maracuyá
• Mojito / Mojito Malibu
• Caipifrut

Para Menores

• Licuados (ananá, durazno, mango, frutilla, frutos rojos, maracuyá)
• Smoothie con leche (, durazno, mango, frutilla, frutos rojos, maracuyá)
• Jugos Naturales línea Cepita
• Gaseosas línea Coca Cola

Menú criollo

• Recepción
• Empanaditas criollas de carne
• Pastelitos fritos
• Pinchos de cerdo
• Mini brochette de pollo
• Tabla de quesos y fiambres
• Bruschettas de berenjenas en escabeche
• Bruschettas de tomates secos y oliva

Plato principal:

• Costillar a la llama
• Vacío y punta de espalda
• Chorizos de copetín y morcillas
• Pollo a la parrilla

Ensaladas

• Islas de ensaladas varias o tres opciones de ensaladas a la mesa

Postre A elegir una opción

• Brownie con helado de americana, tuil de chocolate y frutos rojos
• Cheesecake helado, crocante de almendra y granas de chocolate blanco
• Mouse de maracuyá con base de strudel
• Pamqueque relleno con dulce de leche y helado vainilla
• Copa con frutilla maseradas y crema

Servicios de trasnoche salado a elegir dos opciones:

• Mini chori
• Pizzetas de mozzarella
• Mini tacos
• Mini milanesas de pollo
• Hamburguesas

Servicios de trasnoche dulce

• Servicio de café
• Petitfours: lemon pie, tarteletita de coco, cabsha y rogel

Barra bluebar;

Para mayores

• Fernet branca
• Campari
• Cuba libre
• Pisco sour
• Gin tonic
• Caipiroska/caipiroska maracuyá
• Daikiri
• Mojito/mojito malibu
• Caipifrut

Para menores

• Licuados (ananá, durazno, mango, frutilla, frutos rojos, maracuyá)
• Smoothie con leche (, durazno, mango, frutilla, frutos rojos, maracuyá)
• Jugos naturales línea cepita
• Gaseosas línea coca cola

Fingerfood fríos bandejeado:

• Crostini crujientes de jamón, esparrago y queso brie
• Aros de cebolla
• Pincho de queso mozzarella apanado
• Bruschettas de jamón crudo sobre pan de campo con oliva
• Tempura de vegetales
• Bruschettas de pasta de aceitunas verdes y morrón

Fingerfood frío en islas:

• Ensalada caprese en frasquito
• Conejo en escabeche
• Tabla de quesos, fiambres y frutas secas
• Cebiche peruano

Fingerfood caliente bandejeado:

• Empanaditas de cordero cortada a cuchillo en masa de hojaldre
• Empanaditas caprese
• Mollejitas al roquefort
• Humita en cazuelita de barro
• Mini lasagna
• Mini brochette de pollo
• Mini brochette de cerdo a la mostaza
• Pinchos de pollo y panceta

Islas de platos principales calientes:

• Cazuelas de pollo al verdeo
• Lomo strogonoff
• Cerdo a la mostaza

Postre a elegir dos opciones:

• Vasitos de mouse de limón
• Mouse de chocolate, con oreo y frutos rojos
• Vasitos de mascarpone y dulce de manzana
• Manzanas conganache de chocolate blanco
• Vasitos de brownie
• Creme brulee

Servicios de trasnoche salado a elegir dos opciones:

• Mini chori
• Pizzetas de mozzarella
• Mini tacos
• Mini milanesas de pollo
• Hamburguesas

Servicios de trasnoche dulce:

• Servicio de café
• Petitfours: lemon pie, tarteletita de coco, cabsha y rogel

Barra bluebar para mayores:

• Fernet branca - campari
• Cuba libre - pisco sour
• Gin tonic - daikiri
• Caipiroska o caipiroska maracuyá o caipifrut
• Mojito o mojito malibu

Para menores

• Licuados (ananá, durazno, mango, frutilla, frutos rojos y maracuyá)
• Smoothie con leche (durazno, mango, frutilla, frutos rojos y maracuyá)
• Jugos naturales línea cepita
• Gaseosas línea coca cola