Up Eventos

Open bar

• Cerveza, gaseosas linea coca, vinos bodgas escorihuela.

Recepcion

• Tabla de fiambres completa con tomates secos ajo, albahaca y panes artesanales. Montaditos de salmón ahumado queso crema con cibulette, montaditos de jamón crudo y melón, montaditos de queso roquefort y nueces.

Isla de sushi

• Rolls philadelphia: salmón ahumado, palta, queso philadelphia, semillas de sésamo rolls california: kanikama, palta, queso, envuelto con mango rolls dragón: pepino, mango, salmón ahumado, kanikama, envuelto con palta niguiris de langostinos sashimi de salmón y sésamo tekamaki de kanikama. Copas de langostinos empanados en salsa de albahaca.

Isla de tacos mex

• Tacos de ternera tacos de pollo 6 variedades de salsas.

Isla de carnes

• Lomo strogonoff, cazuela de pollo al vermut.

Isla de ensaladas

• Ensalada griega: tomates cherry, sandia, cebolla, pepino, olivas negras, queso dambo, rúcula. Ensalada thai: mango, calabacín, pepino, cilantro, menta fresca, miel. Ensalada mexicana: pepino, pimiento verde, rabanitos, tomate, cebolla morada, lechuga crespa, perejil, ajo, limón, aceite de oliva, pimienta. Ensalada caprese: mozzarella, tomate, olivas negras, albahaca.

Isla de postres

• Shots lemón pie, shots tiramisú, shots mouse de banana, panacota con salsa de frutos rojos.

Recepción:

• Tabla de fiambres completa con tomates secos ajo, albahaca y panes artesanales
• Nachos artesanales con shots de queso crema y guacamole
• Arrolladitos de pionono primavera
• Pinchos de pollo
• Pinchos de panceta y ciruela
• Montaditos de jamón crudo y melón
• Montaditos de queso roquefort y nueces

Entrada a elegir opción:

• Matambre a la pizza con budín de zapallo y brócoli
• Lengua a la vinagreta acompañada con habas
• Sorrentinos de mozzarella y jamón con salsa rosa
• Creps de espinaca y bechamel con salsa rosa

Principal a elegir opción:

• Pollo relleno con mozzarella, jamón, morrón, huevo con guarnición de papas a la crema
• Ojo de bife en reducción de vino malbec con guarnición de papas rusticas
• Carré de cerdo con salsa escocesa a base de cerveza artesanal con guarnición de batatas al horno.

Postres a elegir opción:

• Mouse de cerveza artesanal
• Copa de tiramisú
• Brownie con helado americana en salsa de frutos rojos
• Panacota citric con salsa de naranja y caramelo

“El asado”, a cargo de Albarracin con años de experiencia en el rubro.

• Open bar: gaseosas línea Coca, cerveza Quilmes, vinos malbec y chardonay.

Recepcion

• Tabla de fiambres completa con tomates secos ajo, albahaca y panes artesanales. Nachos artesanales con shots de queso crema y guacamole. Arrolladitos de pionono primavera. Pinchos de pollo, pinchos de panceta y ciruela. Montaditos de jamón crudo y melón, montaditos de queso roquefort y nueces.

Entrada

• Matambre casero con ensalada rusa.
• Empanadas.

Principal

• Chorizo, morcilla, pollo, costillar de ternera y vacío al asador. Guarnición: papas fritas Ensalada mixta, rúcula, parmesano y tomates cherry. Arroz con choclo, apio, manzana verde y crema. Caprese, tomate con mozzarella, albahaca y olivas negras.

Postre: (opción)

• Brownie con helado americana y salsa de frutos rojos.
• Banana Split con dulce de leche, helado de chocolate y crema americana con salsa de chocolate.
• Copa de mouse de limón con merengue.
• Copa de lemon pie