Salón Coliseo

3 opiniones | Parana (Entre Ríos)
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Menús de Salón Coliseo

Menú Tradicional

$1.600,00


Recepción (Incluye todos los ítems)

  • Variedad de mini sándwiches en pan blanco e integral
  • Mini brochetas de albahaca, mozzarella y cherry
  • Tapas de varios gustos
  • Shot de salmón, alcaparras, queso crema
  • Shot de jamón crudo, palta y tomate cherry
  • Mini brochetas de cerdo, cebolla y morrón
  • Mini brochetas de pollo, morrón y panceta
  • Mini tacos mexicanos de verdura y de pollo
  • Mini tarteletas de verdura
  • Bocaditos hojaldrados rellenos de jamón y queso y de pollo

Entrada (Elegir una opción)

  • Soufflé de queso y champiñón
  • Terrina de verduras
  • Moldeado de zapallo
  • Creps de pollo
  • Creps verdes con espinaca y ricota
  • Ensalada cæsar con fajitas de pollo marinadas en suave vinagreta
  • Láminas de ave atunadas sobre emulsión de pimientos
  • Ensalada nicoise al paraná (verdes frescos, anchoítas en aceite, filetines de boga, pimientos naturales, albahaca, cherrys, cebolla caramelizada, reducción de mostaza y pimienta negra)

Principal (Elegir una opción)

  • Pamplona de pollo
  • Bondiola de cerdo
  • Carré de cerdo
  • Lomo wellington
  • Filet de lomo
  • Medallón de lomo

Rellenos (Elegir una opción)

  • Espinaca, queso, frutos secos, zanahoria, hongos
  • Capresse: queso, tomates secos y albahaca
  • Jamón y queso
  • Cebolla y hongos
  • Morrón, zanahoria, jamón y queso

Guarniciones (Elegir hasta 2 opciones)

  • Mil hoja de papas y verduras
  • Flan de calabaza
  • Panaché de verdura
  • Timbal de arroz
  • Moldeado de puerro y panceta
  • Papas a la crema

Salsas (Para entrada y/o plato principal)

  • Salsa de puerro
  • Crema de verdeo
  • Suave salsa de quesos
  • Crema de hongos
  • Crema de mostaza
  • Salsa de vino
  • Cerveza negra

Postres (Elegir una opción)

  • Mousse de chocolate, con base de brownie, ganache de chocolate blanco y negro, menta y frutos rojos
  • Cheese cake con frutos de estación y dulce de leche
  • Crumble de manzana con helado de americana charlotte y fruto rojos
  • Tiramisú con salsa de chocolate y café
  • Panna cotta de vainilla y frutos de estación

Bebidas ilimitadas

  • Agua mineral
  • Aguas saborizadas
  • Gaseosas línea coca cola
  • Cerveza heineken
  • Vino benjamin nieto malbec y alaris sauvignon blanc
  • Brindis con champagne nieto senetiner extra brut

Mesa dulce

  • Tiramisú, cheesecake con frutos rojos, chocotorta, torta rogel, torta oreo, lemon pie, torta de coco y dulce de leche, torta mousse de chocolate, tarta multifrutal, brownie, torta de ricota.

Trasnoche

  • Empanaditas de ternera y pollo
  • Mini pizzas base de queso mozzarella: provenzal, napolitana, rúcala con queso parmesano y olivas negras

Barra de tragos

  • Daiquiris de durazno, ananá y frutilla, gancia con sprite, fernet branca con coca cola, cuba libre, gin tonic, campari con naranja, vodka con baggio.
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