Espacio San Carlos
Bernardo O'Higgins, 6350 5000 Córdoba (Córdoba) Mapa · Teléfono
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Menús desde $1300
Nº Invitados 50 a 500
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Menús de Espacio San Carlos

Menú Informal

$1.900,00


Recepción

Bruschettas­:

  • Salteado de camarones
  • Rúcula, parmesano y jamón crudo
  • Carpaccio de salmón ahumado y alcaparras
  • Crema de hongos, ciboulette y queso crema
  • Espárragos, jamón serrano y queso en hebras

Shooters fríos:

  • Tentáculos de pulpo en salsa rosa
  • Paté de jamón, verdeo y ciboulette
  • Mousse de palta, salmón ahumado y morrones

Mini brochettes:

  • Capresse (tomatitos Cherry, albahaca, selección de quesos, marinados en oliva y especies)
  • Langostinos rebozados
  • Pollo marinado en tempura

Buffet frío de fiambres y quesos regionales

  • Tablas argentinas, donde no faltarán jamón crudo, jamón cocido, bondiola, lomo ahumado, salame de chacra, pavita, entre otros. También quesos como Pategrás, Tybo, Roquefort, Dambo y Fontina. Queso gruyere, azul, entre otros. Olivas negras y verdes maceradas, acompañadas por panes blancos, negros y saborizados

Plato Principal (elegir 2 opciones)

1 - Paella Valenciana

Tradicional plato español caracterizado por su infalible combinación de arroz valenciano, verduras salteadas, mariscos y el infaltable perfume y color del azafrán

2- Cazuela de Pollo

Ave a la parisienne (cubos de jamón cocido, champiñones, crema de leche, finas hierbas, ligeramente ligado, regado suavemente con parmesano y ciboulette)

4- Cazuela de Lomo:

Cubos de lomo de ternera a la bourguignon, setas, echalote, panceta y cebollinos

5- Ñoquis a los 4 quesos y ravioles florentinos:

Exquisita opción de 2 tradicionales pastas italianas, una a los 4 quesos y la otra con la famosa salsa florentina a base de espinaca

6- Sorrentinos fritos en salsa mediterránea

Esta pasta rellena va muy bien con la salsa mediterránea, donde los tomate secos y las olivas son los protagonistas

Postre (elegir 1 opción)

  • Creppes de chocolate con crema helada
  • Brownie con helado
  • Mousse de 2 colores (chocolate blanco y chocolate negro)

Nota: se tendrán es cuenta menús especiales como diabéticos, celiacos, dietas especiales, etc.

Mesa Dulce

  • Tartas de frutilla, durazno, Mousse de chocolate, Lemon Pie, Cheescake, Rogel, IslaFlotante, Torta Bon o Bon, Budín de Coco, Crocantes, entre otros

Nota: con la Mesa Dulce se brindará un servicio de Cafetería permanente.

Final de Fiesta (elegir 2 opciones)

  • Chips calentitos de fiambres con mayonesa casera, envueltos en aluminio
  • Mini pizzetas: especial con jamón, muzzarella, rúcula, calabresa, provenzal, fugazzeta
  • Mini choripán puros de cerdo, mayonesa casera, salsas y escabeches caseros
  • Conos de papas fritas

Bebidas:

Recepción:

  • Aguas con y sin gas
  • Gaseosas de línea Coca Cola (incluyendo zero)
  • Vino Emilia – bodega Nieto Senetiner – tinto y blanco
  • Champagne rosado con pomelo, pepino y albahaca

Barra en la pista:

  • Fernet Branca
  • Daiquiris Tropicales de diferentes sabores
  • Cerveza Imperial
  • Cuba libre
  • Camapri con naranja o pomelo
  • Champagne Salentien para brindis
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