Quinta Las Rosas
Callejón Escorihuela, s/n M5503 San Francisco Del Monte (Mendoza) Mapa · Teléfono
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10 opiniones
4.5 de 5.0
Menús desde $800
Nº Invitados 50 a 800
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Menús de Quinta Las Rosas

Menú Formal By NIcolás Bedorrou

$990,00


Menú a la sala - Opción que incluye gran recepción para continuar con plato principal y postre en la mesa

Recepción

Bocaditos en nuestros panes artesanales

  • Mendocino
  • Baguette/ untable de queso de cabra/ tomate confit / oliva Arauco y hierbas
  • Escabeche
  • De conejo / pickle de rabanito
  • Artesano
  • Pate casero / confituras de manzanas / brote
  • Mini Scones
  • De queso con crema ácida y salmón ahumado
  • Hojaldre
  • De aceitunas negras

Finger food frío en isla

  • Cesar Salad
  • Clásica ensalada americana con pollo, croutones, lechuga y aderezo
  • Spoon de Causita peruana
  • bocado de puré alimonado con carnes confitadas
  • Baguetín de jamón crudo
  • Focaccia de olivas con jamón crudo rúcula y mostaza
  • Cevichito mixto
  • servido en shot con mango y cebolla morada
  • Salmorejo ahumado
  • Con langostinos y pimentón dulce
  • Bruschetta mediterranea
  • Olivas / tomate / albahaca / aceite de oliva
  • Tortilla española
  • Con cebollitas y mayonesa de pimientos

Finger food caliente bandejeado

  • Empanaditas regionales
  • Norteña de carne/ de morcilla / queso y cebolla roja,con salsita criolla
  • Aros crocantes de calamar y crema de alcaparras
  • Satay de pollo
  • Pinchitos de pollo con salsa asiática y sésamo
  • Churro de papa
  • Con guacamole y camarones
  • Risotto balls
  • Esferitas de risotto crocantes con salsas
  • Waffles con crema ácida y salmón / rúcula y crudo

Estaciones calientes servidas por nuestros cocineros

Carro Panadero - Diferentes panes artesanales elaborados por nuestros panaderos

  • Escabeches / Chutney / Untables / Conservas

Los Cazuelas / Mini Platos

  • Estación de cazuelas servidas en el momento

Smoky bar

  • Duelas de quesos fiambres y ahumados
  • Frutos secos: Almendras / Nueces / pasas rubias y morenas / Panes caseros y saborizados Grisines de medio metro

Platos principales (elegir una opción, pueden combinarse)

  • Lomo ancho al vacío
  • Clásico corte argentino cocido a baja temperatura con crema de papas maíz cancha + zanahoria al horno de barro y chimi
  • Bondiola laqueada, braseada con crema de zapallo cabutia / tomate asado / barbacoa / brotes
  • Roll de ave, relleno de tomates secos y jamón sobre humita y gremolatta/ rabanitos / ensalada de zucchini menta limon

Opción Vegetariana

  • Canelones de espinacas y tomates secos con crema de hongos
  • Salmón al horno de leña, con crema de arvejas y chutney de limones (+$45)

Postres (elegir una opción, pueden combinarse)

  • Chocolate fan
  • Brownie / ganache / macarrón / helado de chocolate blanco y frambuesa
  • Pionono artesanal, de dulce de leche a la chapa / garrapiñada / helado de pochoclo
  • Citric, base de biscocho de pistachos / pastelera de maracuyá / merengue / naranja / helado de pico dulce
  • Oreo, base quebrada de chocolate / mousse de dulce de leche / corazón de dulce de leche / frutos rojos / helado de banana split

Café

  • En tolvas eléctricas, toda la noche y servicio a la mesa

Después de fiesta

  • Pizzetitas
  • Rúcula y oliva / Jamón crudo / Mozzarella y orégano
  • Churros dulces
  • Con salsa de chocolate
  • Hamburguesitas caseras
  • En pan de viena con mostaza

Mesa Dulce:

Tartas artesanales:

  • Mousse de limón y coco, coco y dulce de leche
  • Cheesecake con frutos rojos
  • Cheesecake de naranja, tarta de frutilla
  • Manzana con nuez, trufa con Frambuesas, lemon pie, marquise, mohicana

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