Quinta El Reencuentro

Gral. Juan Gregorio Lemos, 925 1806 Ezeiza (Buenos Aires) Mapa · Teléfono

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Menús desde $1850

Nº Invitados 30 a 150

Menús de Quinta El Reencuentro

Menú campestre asador premium
Gourmet

Menú campestre asador premium

$1.850,00

Recepción:

Cazuelitas de pastas
Cazuelitas de pollo al verdeo
Empanadas caseras de carne, humita y jamón y queso

Asado premium:

Chorizo de campo
Costillar de ternera
Vacío
Bondiola
Matambre
Pollo
Salad bar
Postre

Mesa dulce:

Tortas
Postres caseros

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Gourmet

$1.990,00

Open bar:

Jugos de naranja
Gaseosas línea Coca Cola
Cerveza
Fernet branca
Gancia
Campari
Vinos tinto y blanco
Whisky
Agua con gas y sin gas

Bocaditos fríos:

Variedad de bombis
Tostaditas saborizadas
Finos sandwichitos
Triángulos de masa philo de carne y cebolla

Bocaditos calientes:

Brochettes de lomo y pollo con verduras
Brochettes de ciruela y panceta
Medialunitas de jamón y queso
Crujientes de papa

Islas frías:

Islas de fiambres con decoración artesanal (jamón cocido, bondiola, salame, longaniza y variedad de quesos)
Pata de jamón crudo con figacitas de manteca

Islas calientes:

Lomo al strogonof
Pollo al verdeo
Ñoquis con salsa de quesos
Pernil de ternera especiado y flambeado

Primer plato:

Vithel toné con alcaparras con guarnición de ensalada rusa o griega
Carré de cerdo mechado con ciruelas y naranjas caramelizadas con ensalada griega
Crepes rellenos de verduras y ricota, jamón y queso, con salsa rosa

Carnes rojas:

Entrecotte de ternera
Peceto rebozado en finas hiervas

Carnes blancas:

Suprema de pollo rellena
Arrollado de pollo relleno

Guarniciones:

Mil hojas de verduras
Papas rústicas
Papas a la crema
Panaché de verdura
Papas noisette
Ensaladas de hojas verdes

Salsas:

Bechamel
Puerros
Champignones y jamón
Demiglasse
Agridulce
Soubisse

Postres

Copa helada con culis de frutos rojos

Brindis

Torta conmemorativa

Mesa dulce:

Lemon pie
Isla flotante
Selva negra
Tarta de frutilla
Tronco de dulce de leche
Rogel
Tiramisú
Flan casero
Shots mousse de chocolate
Panqueques
Shots de mousse de frutillas
Tarta de manzana
Torre de helado con cucuruchos

Fin de fiesta:

Pizzas variadas con gaseosas y cerveza

Especiales para fin de fiesta:

Pernil de ternera flambeado
Lomitos con figacitas de manteca

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