Hola, bienvenido/a a esta maravillosa comunidad!
En primer lugar, ¡felicitaciones por el compromiso! No todos dan ese paso, pero si ustedes están acá es porque lo dieron y apuestan por más, así que adelante! Al llegar a este punto, todos nos hemos preguntado "Y ahora, ¿qué?" así que les dejo un par de pasos como para empezar:
1) Es importante armar una lista estimada de invitados, que recomiendo hacerla en tres columnas:
A) Los que no pueden faltar: familia directa, amigos cercanos.
B) Los que quiero invitar, pero si no me alcanza el presupuesto, lo lamento mucho pero nos casamos igual sin ustedes: familia más lejana, vecinos, compañeros de trabajo y/o facultad, amigos más lejanos
C) Los suplentes, o los "si me sobra la plata te invito, sino no": compañeros o amigos con menos afinidad, pareja o hijos de los de la columna B (yo incluí acá a la pareja o hijos de la columna A también), los que son "por compromiso"
2) Definir un presupuesto en palabras, ¿cómo es esto? Por ejemplo, definir si quieren hacer algo barato o si no les molesta pagar mucho con tal de cumplir lo que ustedes sueñan. Si eligen hacer lo que ustedes sueñan, es bueno ponerse de acuerdo acerca del estilo que van a querer, si de día o de noche, en un lugar cerrado o al aire libre, si prefieren hacerlo viernes, sábado o domigo, qué cosas pueden negociar y qué cosas no.
3) Les recomiendo pedir presupuesto a diferentes salones, restaurantes, estancias, quintas, hoteles, etc. Si en el punto 2 eligieron hacer algo barato, pidan presupuesto en diferentes tipos de lugares, para diferentes días, así pueden comparar diferentes opciones. Para esto, es sumamente útil recurrir a los proveedores de esta hermosa web: Proveedores Cuando ustedes piden presupuesto a través de la web, el proveedor les queda guardado en la sección Mis proveedores que pueden consultar cuantas veces quieran y pueden agregar notas (como un resumen de qué incluye y qué no y el precio) y destacar como "descartados" aquellos que les parezcan caros. También pueden mirar opciones que no estén en esta web, en mercado libre (como por ejemplo salones infantiles o clubes de barrio) y volcar todos los datos en una planilla de excel para poder comparar todo (una forma ordenada podría tener una columna que diga el nombre del salón, otra para la ubicación, otra con el precio del salón, otra con el precio del cubierto, otra con observaciones que diga detalles importantes acerca de qué incluye, y otra con opiniones personales de ustedes)
4) Una vez que hayan descartado los caros, pueden ir a ver personalmente aquellos que les parezcan que están en un precio razonable. Consideren que el lugar cuente con grupo electrógeno por si se corta la luz, y que si lo hacen al aire libre, el lugar cuente con una opción para casos de mal clima. Nadie quiere que pase nada de esto, pero más vale prevenir que lamentar.
5) Una vez que hayan visto todas las opciones, ya están en condiciones para sentarse a definir un presupuesto. Es cierto que el gasto más grande que hay en un casamiento es la recepción y el catering, pero para considerar todos los gastos y no olvidarse de nada les recomiendo usar la calculadora de esta web Calculadora. Es bueno definir qué cosas pueden pagar en efectivo y qué cosas pueden pagar en cuotas.
6) Ahora sí, con el presupuesto definido pueden elegir el lugar donde lo harán, y empezar a pagar su GD!
Pueden continuar con lo que quieran, pero recomiendo seleccionar de la calculadora aquellos gastos más grandes e ir eligiendo meses diferentes para ocuparse de cada uno. Por ejemplo, si su GD es dentro de un año, pueden elegir que el fotógrafo lo pagarán 10 meses antes, el vestido 8 meses antes y las alianzas 6 meses antes, de esa forma, los gastos serán más espaciados y los "sentirán menos".
¿Cómo les está yendo con la organización?
Para seguir organizando tu GD podés orientarte con el siguiente debate: Pasos para seguir organizando tu GD!