Un Aplauso para el Asador!
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Menús de Un Aplauso para el Asador!

Menú campestre

$1.680,00


Recepción en islas:

  • Islas de quesos y fiambres
  • Isla tipo francesa: quesos gouda, azul, holanda, gruyere, pategrás y pepatto acompañado con frutos secos
  • Isla tipo italiana: jamón crudo, jamón cocido, lomo ahumado de cerdo, salames de campo, sacor acompañado con escurridos
  • Canastas de panificación con panes de campo, panes de manteca, galletas marineras y bollitos caseros
  • Dips de hummus y galletas marineras

Islas con platos fríos:

  • Brioche de cerdo con mostaza y miel
  • Bao buns de panceta pepinillos y cebolla morada
  • Ensalada caprese
  • Tostadas con ratatouille de verduras
  • Ceviche de río
  • Conitos crunchy de peras, queso azul y panceta crocante
  • Mini tortilla de papa con compota de cebolla

Islas fuegos:

  • Isla huinca con churrasquito de cerdo con salsa barbacoa y colita de cuadril en pan de campo con salsa criolla y cremolata
  • Fogonero a la leña de pollo, champignones y gengibre

Islas con platos calientes:

  • Gyosas de pollo y verdeo
  • Nuggets con barbacoa
  • Involtinis de ternera y queso cheddar
  • Tostines con emulsión de jamón
  • Empanadas de carne
  • Papas bravas con alioli

Plato principal:

  • Entrada de chorizo y morcilla bombón
  • Vacío, costillar a la estaca, bondiola de cerdo
  • Acompañamientos: rúcula y parmesano, papas rústicas

Postre:

  • Cuadrado de brownie con helado de americana, moussse de dulce de leche y merenguitos
  • Frutas de estación helado de limón y almibar cítrico

Trasnoche:

  • Variedad de pizzas
  • Papas con cheddar
  • Mini burgers con queso

Bebidas:

  • Gaseosa línea Coca-Cola
  • Agua con y sin gas
  • Servicio de café y petit fours
  • Servicio en mesa de bebida asistido
Descargar menú de Un Aplauso para el Asador! en PDF

Menú informal

$1.590,00


Recepción en islas:

  • Islas de quesos y fiambres
  • Isla tipo francesa: quesos gouda, azul, holanda, gruyere, pategrás y pepatto acompañado con frutos secos
  • Isla tipo italiana: jamón crudo, jamón cocido, lomo ahumado de cerdo, salames de campo, acompañado con escurridos
  • Canastas de panificación con panes de campo, panes de manteca, galletas marineras y bollitos caseros
  • Dips de hummus y galletas marineras con semillas

Islas con platos fríos:

  • Brioche de cerdo con mostaza y miel
  • Bao buns de panceta pepinillos y cebolla morada.
  • Ensalada caprese
  • Tostadas con ratatouille de verduras
  • Ceviche de río, conitos crunchy de peras, queso azul y panceta crocante
  • Mini tortilla de papa con compota de cebolla
  • Gyosas de pollo y verdeo
  • Nuggets con barbacoa
  • Involtinis de ternera y queso cheddar
  • Tostines con emulsión de jamón
  • Empanadas de carne
  • Papas bravas con alioli

Islas de fuego:

  • Isla huinca con churrasquito de cerdo con salsa barbacoa y colita de cuadril en pan de campo con salsa criolla y cremolata
  • Fogonero a la leña de pollo, champignones y gengibre

Plato principal:

  • Fogonero de ternera, oporto y champignones
  • Fogonero a la leña de chorizo a la pomarola
  • Acompañamiento: mini ensalada de rúcula, parmesano y peras

Postre:

  • Cuadrado brownie con mousse de dulce de leche, helado de americana y merenguitos
  • Frutas de estación con helado de limón y almibar cítrico

Trasnoche:

  • Variedad de pizzas
  • Papas con cheddar

Bebidas:

  • Gaseosa línea Coca-Cola
  • Agua con y sin gas
  • Servicio de café y petit fours
  • Servicio en mesa de bebida asistido

Descargar menú de Un Aplauso para el Asador! en PDF

Menú formal

$1.790,00


Islas de quesos y fiambres:

  • Isla tipo francesa: quesos gouda, azul, holanda, gruyere, pategrás y pepatto acompañado con frutos secos
  • Isla tipo italiana: jamón crudo, jamón cocido, lomo ahumado de cerdo, salames de campo, sacor acompañado con escurridos
  • Canastas de panificación con panes de campo, panes de manteca, galletas marineras y bollitos caseros
  • Dips de hummus y galletas marineras

Islas con platos fríos:

  • Brioche de cerdo con mostaza y miel
  • Bao buns de panceta pepinillos y cebolla morada
  • Ensalada caprese
  • Tostadas con ratatouille de verduras
  • Ceviche de río
  • Conitos crunchy de peras, queso azul y panceta crocante.
  • Mini tortilla de papa con compota de cebolla

Islas fuegos:

  • Isla huinca con churrasquito de cerdo con salsa barbacoa y colita de cuadril en pan de campo con salsa criolla y cremolata
  • Fogonero a la leña de pollo, champignones y gengibre

Islas con platos calientes:

  • Gyosas de pollo y verdeo.
  • Nuggets con barbacoa
  • Involtinis de ternera y queso cheddar
  • Tostines con emulsión de jamón
  • Empanadas de carne
  • Papas bravas con alioli

Plato principal:

  • Ojo de bife con papa aplastada, cebollas al curry y criolla de tomates secos
  • Lomo de ternera con papas gratinadas, hongos salteados y reducción de malbec

Postre:

  • Cuadrado brownie con mousse de dulce de leche, helado de americana y merenguitos
  • Crumble de manzana con helado de limón y almibar cítrico

Trasnoche:

  • Variedad de pizzas
  • Papas con cheddar
  • Mini burgers con queso

Bebidas:

  • Gaseosa línea Coca-Cola
  • Agua con y sin gas
  • Servicio de café y petit fours
  • Servicio en mesa de bebida asistido

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