Mireia Catering

16 opiniones | San Isidro (Buenos Aires)
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Menús de Mireia Catering

Menu formal

$350,00


Recepción

Bandejeo de bocaditos fríos y calientes

  • pinchos capresse
  • cake de salmón ahumado y mousse de palta
  • roll de verduras y queso de cabra
  • mousse de roquefort en pan de lino
  • bastones de pimiento y jamón crudo
  • tiradito de langostinos y campari
  • crocante de brie y pop corn
  • paté casero en focaccia
  • crocante de champignons y cebolla confit
  • pinchos de pollo con crema de cítricos
  • empanaditas norteñas
  • bagel de cheddar y lomito ahumado
  • shot de humita y queso de cabra
  • camembert crocante y membrillo
  • langostinos crocantes y salsa de pimientos
  • croquetas ibéricas

Islas (una isla cada 100 personas)

  • Pernil: de cerdo o cordero, en figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, mostaza y miel, verduritas grilladas
  • Asian: chop suey de pollo (salteado de pollo y verduras, con salsa y brotes de soja)
  • Chow fan de cerdo: (salteado de arroz con verduritas, y cerdo)
  • Mexicana: fajitas de carne y pollo variedad de salsas (guacamole, cream cheese, tomate, picante), nachos y totopos con cheddar
  • Gramajo: revuelto gramajo servido en tostaditas de pan de molde (con papas paille, jamón, panceta, arvejas y queso)
  • Quesos y fiambres: variedad de quesos y fiambres presentados en tablas, con panes artesanales, encurtidos y productos regionales
  • Criolla: en discos de arado; matambrito de cerdo, salchichas parrilleras, mollejitas al verdeo y mini provoletas, en panes de campo

Plato principal

  • ojo de bife en cocción lenta y fondo al malbec, papas plomo y tomates asados
  • bondiola braseada, batatas rotas, cebollitas confitadas y salsa de mostaza y miel
  • roll de cordero, papas rusticas y tomates confit, en chimichurri de hierbas
  • suprema rellena en salsa de jerez, tian de verduras y cebollas asadas
  • medallón de lomo envuelto en panceta con salsa al cabernet, con papa rellena y tomates confitados *
  • salmón a la manteca de hierbas, con tortilla de espinacas y ensalada de hinojos **

* adicionar $15 por persona

** adicionar $20 por persona

Postre

  • brownie, helado de chocolate y salsa tibia de chocolate
  • semifreddo de maracuyá, crema de coco y lima y reducción de albahaca
  • apple crumble con helado de crema americana y salsa de caramelo

Café

Bebidas

  • mesa dulce
  • torta de casamiento
  • apple pie
  • lemon pie
  • tarta de frutillas
  • curd de maracuyá
  • cheese cake con frutos rojos
  • rogel clásico
  • bomba (brownie, ddl, crema y merengue)
  • torta havanet
  • variedad de mousses (ddl, chocolate, frutos rojos)
  • variedad de frutas frescas de estación
  • variedad de muffins (chocolate, vainilla, frambuesa)

Final de fiesta (uno a elección)

  • pizza x metro (jamón y panceta, morrones, champis, rúcula, cebolla)
  • lomitos (en figacitas, con lechuga, y tomate)
  • cheese burger (con jamón, queso, lechuga y tomate)
Descargar menú de Mireia Catering en PDF

Menu informal

$340,00


Recepción

Bandejeo de bocaditos fríos y calientes

  • pinchos capresse
  • cake de salmón ahumado y mousse de palta
  • roll de verduras y queso de cabra
  • mousse de roquefort en pan de lino
  • bastones de pimiento y jamón crudo
  • crocante de brie y pop corn
  • paté casero en focaccia
  • papa, gouda y fuet
  • quesadillas de champignons y parmesano
  • pinchos de pollo con crema de cítricos
  • empanaditas norteñas
  • bagel de lomito ahumado y cebolla confit
  • shot de humita y queso de cabra
  • camembert crocante y membrillo
  • langostinos crocantes y salsa de pimientos
  • croquetas ibéricas

Islas (una isla cada 100 personas)

  • Pernil: de cerdo o cordero, en figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, mostaza y miel, verduritas grilladas
  • Mexicana: fajitas de carne y pollo variedad de salsas (guacamole, cream cheese, tomate, picante), nachos y totopos con cheddar
  • Gramajo: revuelto gramajo servido en tostaditas de pan de molde (con papas paille, jamón, panceta, arvejas y queso)
  • Quesos y fiambres: variedad de quesos y fiambres presentados en tablas, con panes artesanales, encurtidos y productos regionales
  • Criolla: en discos de arado; matambrito de cerdo, salchichas parrilleras, mollejitas al verdeo y mini provoletas, en panes de campo
  • Bar de chivitos: chivitos en pan casero, con panceta, huevo a la plancha, queso, verduritas grilladas, y variedad de salsas
  • Española: paella valenciana, servida en cazuelitas; acompañada de tapitas catalanas y pintxos vascos

En cazuela

  • Braseado de ternera al malbec, risotto bianco y tomates asados
  • ragoût de cordero con su jugo, papas paisanas y tomates confit
  • curry de pollo y verduras, en arroz yamani
  • sartén de frutos de mar con risotto al tomillo y compota de tomates

Postre en copa

  • clásico (brownie, helado de crema, frutos rojos y salsa de dulce de leche)
  • apple crumble (con helado de crema americana y salsa de caramelo)
  • strawberry (merenguitos, helado de frutilla, crema chantillí y frutillas)
  • banana split (rodajas de banana, chips de chocolate, helado de crema americana y salsa de dulce de leche)

Café

Bebidas

gaseosas línea Coca Cola, agua con y sin gas

Mesa dulce

  • Torta de casamiento
  • (rogel, chocotorta o genoise de frutillas)
  • apple pie
  • lemon pie
  • tarta de frutillas
  • curd de maracuyá
  • cheese cake con frutos rojos
  • rogel clásico
  • bomba (brownie, ddl, crema y merengue)
  • torta havanet
  • variedad de mousses (ddl, chocolate, frutos rojos)
  • variedad de frutas frescas de estación
  • variedad de muffins (chocolate, vainilla, frambuesa)

Final de fiesta (uno a elección)

  • pizza x metro (jamón y panceta, morrones, champis, rúcula, cebolla)
  • lomitos (en figacitas, con lechuga, y tomate)
  • cheese burger (con jamón, queso, lechuga y tomate)
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Asado

$340,00


Recepción

Bandejeo de bocaditos fríos y calientes

  • pinchos capresse
  • cake de salmón ahumado y mousse de palta
  • roll de verduras y queso de cabra
  • mousse de roquefort en pan de lino
  • bastones de pimiento y jamón crudo
  • tiradito de langostinos y campari
  • crocante de brie y pop corn
  • paté casero en focaccia
  • crocante de champignons y cebolla confit
  • pinchos de pollo con crema de cítricos
  • empanaditas norteñas
  • bagel de cheddar y lomito ahumado
  • shot de humita y queso de cabra
  • camembert crocante y membrillo
  • langostinos crocantes y salsa de pimientos
  • croquetas ibéricas

Islas (una isla cada 100 personas)

  • Quesos y fiambres: variedad de quesos y fiambres presentados en tablas, con panes artesanales, encurtidos y productos regionales
  • Criolla: en discos de arado; matambrito de cerdo, salchichas parrilleras, mollejitas al verdeo y mini provoletas, en panes de campo
  • Pernil: de cerdo o cordero, en figacitas, con salsa criolla, chimi, mayonesa de verdeo, mostaza y miel, verduritas grilladas
  • Mexicana: fajitas de carne y pollo, variedad de salsas (guacamole, cream cheese, tomate, picante), nachos y totopos con cheddar
  • Gramajo: revuelto gramajo servido en tostaditas de pan de molde (con papas paille, jamón, panceta, arvejas y queso)

Plato principal

  • asado en trinche
  • morcillitas y chorizos
  • asado, bife de chorizo, bondiola de cerdo, lomo y pollo
  • salsa criolla y chimichurri de hierbas

Ensaladas

  • papines, queso crema, panceta y ciboulette
  • mix de hojas verdes con vinagreta de miel
  • verduras asadas y láminas de sardo
  • tomates asados, croutôns y queso de cabra

Café

Bebidas

línea Coca Cola

Mesa dulce

  • apple pie
  • lemon pie
  • tarta de frutillas
  • curd de maracuyá
  • cheese cake con frutos rojos
  • rogel clásico
  • bomba (brownie, ddl, crema y merengue)
  • torta havanet
  • variedad de mousses (ddl, chocolate, frutos rojos)
  • variedad de frutas frescas de estación

Fin de fiesta

  • pizza x metro (jamón y panceta, morrones, champis, rúcula, cebolla)
  • cheese burger (con jamón, queso, lechuga y tomate)
  • quesadillas de carne y pollo (con salteado de verduras y queso tybo)
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